Delicioso platillo mexicano picante, una especie de burrito 🌯 🔥🌶
Ingredientes: tortillas (tortilla), carne picada, cebolla, frijoles rojos enlatados, pasta de tomate, cilantro, queso duro, Tomates, Sal, Pimienta negra molida, Ají molido, Pimentón, Ajo, Vegetales manteca
Metodo de cocinar:
En una sartén con un poco de aceite vegetal, freír la carne de cerdo picada, la cebolla y el ajo picados finamente. Y cocine a fuego medio.
Los frijoles rojos enlatados se trituran un poco con un tenedor y se agregan a la carne picada preparada.
Agregue sal, pimienta negra molida, ají molido y pimentón al gusto con frijoles picados. Mezcle bien y agregue dos cucharaditas de pasta de tomate y cocine a fuego lento un poco más.
Picar finamente el cilantro y enviar a la carne picada con frijoles. Apaga el fuego. Pasar la mezcla a un bol.
Corta los tomates en mitades y ralla el queso duro en un rallador fino. Ahora todo está listo para torcer la chimichanga.
Ponga dos o tres cucharadas de carne picada con frijoles y cilantro sobre la tortilla.
Ponga unos tomates sobre la carne picada y espolvoree todo con queso rallado, luego enrolle la tortilla según el principio del shawarma.
Freír la chimichanga por ambos lados en una sartén engrasada con aceite vegetal o secar hasta que esté dorada.
La chimichanga lista se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho a todos! ❤️