¡Hoy prepararé una ensalada inusual y deliciosa! Se ve bonito y brillante en la mesa.
Corté todos los ingredientes en cubos pequeños.
Corto tres pepinos frescos.
Corto tres patatas hervidas.
Corté huevos duros en cubos pequeños.
Pica tres remolachas medianas. Herví las remolachas de antemano.
Queda por cortar un ingrediente muy importante, este es el queso o feta, puedes llevar queso feta. Se puede cortar en cubos pequeños o rallar con un rallador grueso.
Tomaré crema agria como base para el aderezo. Sal bien la crema agria (temperatura ambiente) y agrega pimienta negra molida.
Añado 1 cucharada de mostaza.
Añado 1 cucharada de jugo de limón.
Exprimo 2-3 dientes de ajo a través de la prensa.
Empapé 10 gramos de gelatina en 3-4 cucharadas de agua. Después de 5 minutos, la gelatina se hincha. En 15 segundos disuelvo la gelatina en el microondas, es importante que no hierva. Vierta la gelatina en la crema agria y mezcle bien.
Distribuyo el relleno sobre todos los componentes de la ensalada, unas cucharadas cada uno. Mezclar bien.
Empiezo a armar la ensalada. Forro el formulario con film transparente.
Extiendo la primera capa de remolacha, la apisoné con una cuchara.
A continuación, coloco cubos de queso feta. Luego una capa de huevos, una capa de pepinos y una capa de patatas. Presiono bien cada capa, la apisonó.
Lo envío al frigorífico durante 3 horas, preferiblemente por la noche. Después de que la ensalada esté en el refrigerador, voltee el molde sobre un plato y retire la película adhesiva. Adorne con yema hervida rallada si lo desea.
La ensalada es deliciosa, inusual y brillante. ¿Quién está cansado de "arenque debajo de un abrigo de piel", asegúrese de intentar cocinar :) Buen provecho!
Ingredientes:
- 3 remolachas medianas
- 5 huevos
- 250 g de queso feta
- 3 pepinos
- 2-3 patatas
- 250 g de crema agria
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada jugo de limon
- 3 dientes de ajo
- sal pimienta
- 10 g de gelatina + 4 cucharadas agua