#añonuevo #picnicencasa
Ingredientes: Muslos de pollo 600g, Cebolla, Sal, especias, pimienta, cilantro molido, pimentón ahumado, ajo, Cebolla marinada:, Cebolla roja 1pc, sal, azúcar, pizca, vinagre de vino 2º l., eneldo, hojas de cilantro 50g, sal, azúcar, Tomate, cucharada. vinagre de vino, lavash armenio, eneldo
Metodo de cocinar:
Cocinar carne picada. Los muslos de pollo se cortan en trozos y se saltean en una picadora de carne en una parrilla grande. También omitimos la cebolla, mezclamos todo bien, sazonamos con especias y, lo más importante, batimos para que la carne picada se vuelva pegajosa. Cocinar cebollas en escabeche.
Para preparar una versión clásica de la merienda, corte las cebollas y las verduras en medio aros delgados. Agregue sal, azúcar y vinagre y mezcle todo bien. Deje reposar la cebolla durante 10-15 minutos antes de servir.
Divida la carne picada en porciones pequeñas y, con las manos ligeramente humedecidas en agua, forme pequeñas "chuletas" con la carne picada. Ensarte una porción de carne picada en una brocheta de madera y colóquela en una bandeja para hornear con pergamino y en un horno precalentado. Ajuste la temperatura al máximo (parrilla arriba-abajo) durante 10-15 minutos. Culpamos desde el horno. Ponga pan de pita, lyulya, verduras, tomate y cebolla en escabeche en un plato. Yo sirvo con salsa chimichurri. Buen provecho... Tener un picnic...