Una de las opciones para servir aspic: "COLD ROSE" - un plato adecuado para aquellos que necesitan una dieta ligera. Betabel saludable, nueces y caldo de pollo. ¿Qué más se necesita? Buen apetito y buen humor. Otras opciones se pueden ver en nuestro canal de YouTube. Simplemente busque el menú sin complicaciones en YouTube.
Ingredientes: CALDO DE GELATINA:, gelatina, agua, caldo de pollo, sal, pimienta negra molida, BASE DE REMOLACHA:, remolacha hervida (pequeña), nueces nueces, ajo, guisantes enlatados, eneldo (opcional), DECORACIÓN: rosa de remolacha hervida (receta para el método de cocción), hierbas eneldo
Metodo de cocinar:
CALDO DE GELATINA: Remojar la gelatina en agua. Cuando se hinche, derretir en la estufa a fuego lento, revolviendo, sin hervir, o calentar en el microondas en pulsos pequeños (10 segundos cada uno). Agregue gelatina al caldo de pollo, pimienta, sal y cuele a través de un colador antes de usar.
BASE DE REMOLACHA: Rallar las remolachas. Picar el ajo. Picar finamente las nueces. Eneldo, finamente picado. Puede agregar guisantes verdes, pero si no los agrega a la base, agréguelos a la capa inferior o superior de la gelatina. Mezcla. MASA DE GELATINA DE REMOLACHA: Mezclar parte del caldo de gelatina con la base de remolacha hasta que quede semilíquido.
CAPA 1 (no es necesario): Vierta el caldo de gelatina en el fondo del molde con una capa pequeña (1-1,5 cm), agregando un poco de guisantes verdes. Enfriarse.
CAPA 2: Llene 2/3 del formulario con masa de gelatina de remolacha, enfríe.
3 CAPA: Vierta caldo de gelatina hasta la parte superior del molde. Si no se agregaron guisantes al fondo, puede espolvorearlos a lo largo del contorno del formulario en esta capa. De nuevo en el frío.
Hagamos una rosa.
Adorne con una rosa de remolacha y ramitas de eneldo.
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