Enorme Rebanada de Leche Kinder, deliciosos bizcochos con delicada mousse cremosa! 🌸Activa los subtítulos en tu idioma. ****************************** ❤🥰 Estoy muy contenta de que estés conmigo y cocines según mis recetas. ¡Les deseo a todos buen humor y buena suerte en la cocina! ¡Califica el vídeo! ¡Esto es bueno e importante para el desarrollo del canal! ESCRIBE UN COMENTARIO o pon un emoticón. ¡Yo estaré muy contento!
Ingredientes: - huevo grande, - azúcar, - cacao, - harina, - aceite vegetal, - polvo de hornear, - sal, Mousse de Crema:, - nata 33%, - leche condensada, - queso crema, - gelatina, - agua
Metodo de cocinar:
Primero, prepare una galleta mezclando todos los ingredientes secos: 70 gramos de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/3 de cucharadita de sal, 25 gramos de cacao, mezcle bien. En una taza aparte, bata 3 huevos, todavía tengo pequeños, tomé 4 piezas, agregue 90 gramos de azúcar y bata hasta que aumente. masa dos o tres veces, agregue aceite vegetal 75 gramos, tamice los ingredientes secos, mezcle suavemente batidor.
Vierta la masa en una bandeja para hornear, nivélela y póngala en un horno precalentado a 170 grados durante 10-12 minutos, verifique la preparación con un palo de madera, deje que la galleta terminada se enfríe por completo. Cortamos los bordes irregulares y dividimos la galleta por la mitad, preparamos una mousse cremosa de 9 gramos de gelatina, vertemos 40 gramos de agua, mezclamos y dejamos que la gelatina se hinche. Batir 250 mililitros de crema fría con 33 por ciento de grasa hasta obtener la consistencia de helado derretido.
Agrega 90 gramos de crema o requesón, agrega 120 gramos de leche condensada, mezcla un poco más, disuelve y gelatina a estado líquido en el microondas. en pulsos cortos o se puede derretir al baño maría, no es necesario hervir la gelatina, perderá sus propiedades, verter la gelatina derretida, mezclar rápidamente, mousse cremoso Listo.
Ponemos la mitad de la galleta, si tiene una forma de un tamaño adecuado la instalamos, si no queda crema la untamos sin forma, cubrimos con una segunda galleta y refrigeramos por lo menos 4 horas.