El rollo de lavash de Año Nuevo es un aperitivo que a menudo se puede encontrar en la mesa festiva. Hay tantos empastes para él que puedes hacer un par de tres opciones de forma segura. Las combinaciones más habituales son pescado rojo y queso crema, jamón y queso, pollo y queso. Hoy nos centraremos en la primera opción. Puede cocinar el rollo el día anterior, solo será conveniente, ya que estará perfectamente empapado en el tiempo; aproximadamente 5-6 horas es suficiente. La mesa de Año Nuevo a menudo se prepara por la mañana, por lo tanto, puede preparar este aperitivo por la mañana con seguridad y solo servirlo por la noche.
Las verduras pueden ser más diversificadas, además del eneldo, agregue perejil, cebollas verdes. Tampoco puede detener su elección solo en un pepino fresco, agregue un aguacate si lo desea. Bueno, ¡comencemos!
Ingredientes:
Lavash fino armenio - 1 ud.
Queso crema - 3 cucharadas
Eneldo - 6 ramas
Pescado rojo s / s - 100 g
Pepinos frescos - 1 ud.
Sal, pimienta, especias - al gusto
Descripción del proceso:
1. Prepare una serie de ingredientes como se indica. El queso crema se puede usar puro o con aditivos como hierbas y especias.
2. Enjuague el eneldo fresco, corte los tallos duros, corte las ramas finamente.
3. Elija pescado rojo ligeramente salado. Córtalo en platos o en rodajas.
4. Extienda una hoja de lavash armenio fina sobre la superficie de trabajo. Unte generosamente con queso crema. Agite ligeramente con sal, pimienta, puede agregar ajo seco; un par de pizcas son suficientes.
5. A continuación, muele el pan de pita con rodajas de eneldo.
6. Enjuague el pepino fresco y seque. Recorta los extremos de ambos lados. Cortar en cubos o tiras. Extienda las rodajas de pepino sobre el eneldo.
7. Distribuya los trozos de pescado rojo en dos filas.
8. Enrolla el pan de pita para que el relleno quede adentro.
9. Envuelva el pan de pita festivo en una envoltura de plástico, colóquelo en el estante inferior del refrigerador. Dejar hasta la noche.
10. Corta y sirve el rollo en la mesa de Año Nuevo.
¡Buen provecho!
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