Para un molde con un diámetro de 21 cm. El pastel no es alto 2-2.5 cm. El relleno puede ser diferente.
Ingredientes: Relleno:, manzana, Azúcar, mantequilla, Canela opcional, mermelada de albaricoque, Masa:, huevo, Vainillina, Sal, Harina, Aceite vegetal, levadura en polvo, Azúcar en polvo para espolvorear
Metodo de cocinar:
Pelar las manzanas, el corazón. Cortar en piezas.
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue azúcar, canela, manzanas. Revolviendo a fuego medio, caramelice durante 3-4 minutos. Agregue la mermelada, revuelva y reserve.
Mezcla el huevo con el azúcar, puedes usar una batidora a baja velocidad, agrega la mantequilla, mezcla.
Combine todos los ingredientes secos para la masa. Vierta gradualmente. Mezclar primero con una espátula, luego con la mano.
Amasar la masa no pegajosa a las manos. Envolver en una bolsa y poner en el congelador durante 30 minutos.
Divida la masa en 2 partes, casi idénticas. Pon una grande en forma, de 21 cm, aplana con la mano. Hacer lados de 1,5-2 cm. Coloque las manzanas.
Rallar la segunda mitad de la masa encima, en un rallador. Distribuya uniformemente sobre las manzanas.
Llevar al horno a 180°. 25-30 minutos
Enfríe el pastel terminado y córtelo en porciones. Espolvorear con azúcar glass y... disfruta 🙂