Salmuera se obtiene con un sabor agridulce armoniosa, transparente, no turbia y no huele a vinagre.
Los tomates se denso, bien mantenidos en las condiciones de la vivienda.
Punta!
La receta contiene una cucharadita de ácido cítrico en el frasco de tres litros.
En un frasco de 1 litro necesitar 1/3 cucharadita.
Opcionalmente, se puede aumentar o disminuir ligeramente el número de - el gusto un pequeño cambio, pero la calidad del producto sigue siendo alto.
tomates con hojas de rábano picante y la grosella, pimiento y ajo
Los ingredientes en 3 l tarro:
2 kg de tomates
1 PC. pimiento rojo o amarillo dulce
1 grande de rábano picante hoja
5 pcs. hojas de grosella
2-3 hojas de laurel
3-4 dientes de ajo
1 h. l. semillas de eneldo o comino
1 cucharada. l. con el azúcar alto
1 cucharada. l. las partes superiores de sal
1 h. l. ácido cítrico
1 L de agua fría
Preparación:
1. Los bancos se limpian y esterilizan.
2. Tomates van a la quiebra, dejando fruta más densa. Enjuague y perforar con un palillo de dientes en la roda.
3. Pimienta búlgara lavó, cortar, retirar las semillas y cortar la carne en varias tiras.
4. Hojas para enjuagar, sacudir el agua y un poco seco.
5. En la parte inferior de cada uno puede poner hojas de grosella rábano picante, agregue las semillas de hinojo, dientes de ajo y la hoja de la bahía.
6. Top yacía tomates maduros mezclados con pimientos picados en el cuello.
7. hervir el agua.
8. Verter los tomates con agua y dejar hirviendo por insistir sobre la mesa durante 20 minutos bajo las cubiertas.
9. Escurrir el agua enfriada desde los frascos en un recipiente de esmalte, hervir de nuevo, pero con la adición de sal y azúcar.
10. En cada frasco verter el ácido cítrico y de inmediato vierta el adobo de ebullición.
11. Apriete el frasco.
12. Los bancos rechazan alza, ocultar alfombra y dejar al menos 1 día.
Después de que se hayan enfriado completamente, retire para su almacenamiento.
tomates agridulces con pimientos y pepinos
ingredientes:
1,5 kg de tomates
5-6 pepinos
1 pimiento
1 pimiento picante
1 paraguas eneldo
4 dientes de ajo
2-3 hojas de laurel
1 h. l. semillas de mostaza
5 pcs. granos de pimienta negra
5 pcs. pimiento odorífero
Artículo 1.5. l. sal
4 cucharadas. l. azúcar
1 h. l. ácido cítrico
1 litro de agua limpia y fresca
Preparación:
1. De esta manera usted puede rodar únicamente tomates o pepinos. Pero resulta que la diversión variada.
Verduras clasificar, lavar y Pierce en el pedúnculo. Pepper cortado por la mitad, semillas de eliminar.
2. Los bancos se limpian y esterilizan.
3. En la parte inferior de las latas para poner eneldo paraguas, ajo, especias.
4. Llene los frascos primeros pepinos, pimientos y tomates a continuación.
5. Hervir el agua y verter el contenido de los bancos, cubiertos con una tapa - licencia durante 15-20 minutos.
6. A continuación, calentar la nueva porción de agua. Drenar el líquido enfriado de las latas y se vierte agua en ebullición fresco. Dejar actuar durante 10 minutos.
7. El segundo líquido resultante para fusionar en un recipiente de esmalte, añadir a la misma sal y el azúcar, mezclar bien y hervir.
8. En cada frasco verter el ácido cítrico, y verter hirviendo adobo en la parte superior. Inmediatamente atornillar las tapas.
Flip, envoltura y el frío.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!