Panqueques simplemente deliciosos, fragantes y tiernos.
Ingredientes: huevos, azúcar, leche, agua hirviendo (¡fría!), cebolla mediana, aceite vegetal, cucharadita de sal, relleno: pechuga de pollo, queso, cebolla, mantequilla, caldo (si es necesario), sal
Metodo de cocinar:
Muele la cebolla en un tazón de licuadora, agrega un poco de leche (de toda la norma), el proceso irá más rápido.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Batir los huevos con un batidor, agregar sal, azúcar, cebolla picada.
Espolvorear harina por partes. Mezclar para que no queden grumos. Vierta agua hirviendo en un chorro fino, sin dejar de interferir.
Deja reposar la masa durante 15 minutos. Y puedes hornear panqueques. La sartén debe estar caliente, la primera vez que se puede engrasar con un poco de aceite vegetal.
Para el relleno usé pechuga de pollo. Hervir finamente picado. Freír la cebolla en mantequilla. Agregue el pollo, revuelva. Para hacer el relleno más jugoso, agregue 1-2 cucharadas. yo caldo o agua. Sal. Ralla el queso.
Tortitas rellenas: en cada una: una cucharada de pollo picado y un poco de queso. ¡Sirva de inmediato! Feliz 💕.