Ensalada deliciosa y hermosa. La mayonesa se puede reemplazar con yogur natural o crema agria mezclada con mostaza.
Ingredientes:
4 huevos
100 gramos queso
300 gr. pollo hervido (puede usar carne de res o cerdo, o usar pescado: salmón, comida enlatada)
2 pepinos (1 fresco y 1 en escabeche)
1 diente de ajo
100 gramos granos de nuez
150 g mayonesa
sal
pimienta
verdes para decorar
Cómo cocinar:
1. Divida la carne hervida en fibras o córtela en tiras. Luego pique finamente en papilla. Condimente con mayonesa o una mezcla de yogur y mostaza.
2. Pelar los pepinos y los huevos duros. Luego ralle en platos separados. rallar.
3. Pelar los ajos y pasar por una prensa. O use un rallador fino nuevamente.
4. Picar las nueces y freír en una sartén seca. Puedes hacerlo sin freír si no te gusta.
5. Revuelva los pepinos frescos con ajo y mayonesa. Deja los salados como están.
6. En una hermosa ensaladera transparente o aros de ensalada para servir en porciones, coloque la ensalada en capas:
carne (pescado), pepinos al ajillo, encurtidos, engrasar los huevos con mayonesa, espolvorear con sal con queso rallado y nueces.
Sal y sazona con pimienta al gusto. También puede usar aceitunas o aceitunas en lugar de encurtidos, si lo desea. Resultará muy festivo.
Esta ensalada no necesita ser insistida, se puede servir inmediatamente en la mesa. Una hoja de perejil como decoración te vendrá bien.
¡Buen provecho!
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