✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌¿Qué es la carne picada? Este es un producto semiacabado hecho de cualquier tipo de carne y es bastante cómodo de usar. Se puede almacenar en el congelador durante mucho tiempo y puede cocinar innumerables platos diferentes. Al mismo tiempo, todos los platos que utilizan carne picada se preparan mucho más rápido que con carne.
Hoy quiero ofrecerte un plato que cocino, puedes decir con prisa. Basta con tener carne picada y absolutamente cualquier verdura disponible. Al cocinar, no uso aceite vegetal y no frito nada.
✨ ¡Sencillo, asequible, sabroso y saludable! ¡Y lo principal es que a los niños les gusta mucho este colorido plato! Asegúrate de probarlo, ¡estoy seguro de que te gustará! 🥰
📕Ingredientes para cocinar: 🥙
Para Chuletas:
Pollo picado - 700 g
Guisantes verdes enlatados - 3-4 cucharadas l.
Maíz enlatado - 3-4 cucharadas l.
Cebollas - 1 pieza
Pimiento (preferiblemente rojo) - 1 ud.
Huevo de gallina (seleccionado) - 1 ud.
Pan rallado - 2 cucharadas. l.
Pimienta molida, sal.
Para la salsa:
Nata baja en grasas (10%) - 300 ml
Harina de trigo - aproximadamente 2 cucharadas l.
Verdes de eneldo - manojo pequeño
Cúrcuma, lúpulo-suneli - 1 cucharadita cada uno l.
Ajo seco - 1/2 cucharadita l. (gusto)
Sal, pimienta al gusto
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
El primer paso es preparar las verduras. Lavar las cebollas y los pimientos morrones, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
Ahora tomamos un recipiente hondo, colocamos el pollo picado ya preparado, agregamos las verduras picadas.
Luego agregue 3-4 cucharadas de guisantes enlatados y maíz enlatado.
Romper el huevo, agregar pan rallado, sal y pimienta al gusto.
Ahora mezcle suavemente toda la carne picada. Amasar enérgicamente con las manos, y más aún, no es necesario batir la masa, por lo que puede triturar los guisantes y el maíz.
A continuación, nos humedecemos las manos en agua fría y formamos bolas en porciones con la carne picada, que pesan entre 80 y 100 gramos cada una. Engrase cualquier fuente de horno adecuada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque nuestros espacios en blanco. Y poner en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
Durante este tiempo, prepararemos la salsa / relleno. ¡Se hace de forma muy sencilla! Primero, vierta un par de cucharadas de harina en cualquier recipiente profundo del volumen apropiado. Rellenar con crema (se puede sacar inmediatamente de la nevera) y mezclar bien con un batidor para que no queden grumos.
Luego agregue las especias: cúrcuma, eneldo finamente picado, ajo, lúpulo-suneli. También puede tomar ajo fresco. En este caso, necesitará 2-3 dientes medianos, que deberán pasar por una prensa. Opcionalmente, puedes tomar otras especias que te gusten. También sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien de nuevo, ¡y la salsa está lista!
Pasados unos 20 minutos, sacamos las albóndigas del horno, ya se verá que se han agarrado desde arriba, pero por dentro, claro, seguirán estando húmedas por ahora.
Rellénalas con la salsa preparada y vuelve a meterlas al horno. Temperatura de cocción reducir a 180 °. Horneamos durante unos 20 minutos más.
Las chuletas o albóndigas son rojizas por fuera y muy jugosas por dentro. Sírvelos con una salsa cremosa encima, y como guarnición, solo pide puré de papas o arroz hervido.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
¡Saludos cordiales, Oksana!