#rápidamente #mezcolanza #salina de carne #salina ahumada Probé esta sopa por primera vez en una fiesta hace 10 años y ahora, después de haber hecho mis propios ajustes, trato de cocinarla con más frecuencia. Solyanka es una rica sopa espesa con diferentes tipos de carne y carnes ahumadas. El plato se obtiene con una agradable acidez, no agria, y rico sabor a carne. Solyanka es muy nutritiva y adecuada para una cena familiar de invierno. Todos los ingredientes están diseñados para una sartén de 3 litros.
Ingredientes: pulpa de cerdo, agua, pechuga de pollo ahumada, jamón de cerdo ahumado, cervelata, cebolla, zanahoria, salazón pepino, pasta de tomate, salmuera, hojas de laurel, granos de pimienta, aceitunas, aceitunas, alcaparras, sal al gusto, eneldo, limón, cCrea agria
Metodo de cocinar:
Lave la carne de cerdo, séquela y córtela en tiras largas. Ponga en el fondo de la sartén, vierta 2 litros de agua y prende fuego. Después de hervir, retire las escamas de la carne, agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta y cocine por 30 minutos.
Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar, cortar en cubos, enviar a una sartén caliente para saltear. Corte los pepinos encurtidos en tiras y agréguelos a la sobrecocción.
Coloque la pasta de tomate allí y vierta la salmuera, mezcle y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos.
Cortar la carne ahumada en tiras y freír ligeramente en una sartén seca durante 5-7 minutos.
Agregue el aderezo, los ingredientes fritos ahumados, las aceitunas, las aceitunas, las alcaparras al caldo y hierva la sopa durante otros 10 minutos. Déjalo reposar.
¡Vierta la mezcolanza terminada en platos, agregue una rodaja de limón y una cucharada de crema agria! ¡Buen provecho!