# rápido Para su atención una receta clásica de sopa de champiñones porcini, es muy rápida y fácil de preparar. Los champiñones tienen un sabor y un aroma excepcionales, que son especialmente pronunciados no frescos, sino secos. El aroma mágico se revela excelentemente en las sopas, rico y fuerte. ¡Una de las sopas más populares en nuestra familia durante el invierno! Regordete y cálido. ¡Sin ingredientes ni especias adicionales, para no matar el verdadero sabor a champiñón! Solo una hoja de laurel, un poco de vegetación y una cucharada de crema agria no agria. Si aún no lo has probado, no dejes de cocinar y compartir tus impresiones. Y así, comencemos... Valor nutricional del plato "Sopa de champiñones blancos secos" (por 100 gramos): Calorías: 39,5 kcal. Proteína: 2,1 gr. Grasa: 1,1 gr. Carbohidratos: 5,4 gr. Los planes de #bondarenko
Ingredientes: hongos porcini secos, papas medianas, zanahorias pequeñas, cebollas pequeñas, hierbas (eneldo, perejil), especias, crema agria, aceite vegetal
Metodo de cocinar:
Preparamos todos los ingredientes necesarios. Rellena los champiñones con agua limpia y caliente. En algún lugar 1 -1.5 litros. Deje que los champiñones se hinchen durante unos 30 minutos.
Preparamos verduras. Tres zanahorias en un rallador fino, corte las papas en cubos pequeños, caliente la sartén con 1 cucharadita de aceite vegetal y fría.
Mientras tanto, desecharemos los champiñones por un colador, pero no echemos el agua, esta será nuestra base sobre el caldo. Ponemos el agua de las setas al fuego y la diluimos con otros 1,5 litros de agua limpia. Agrega 1 hoja de laurel.
Agregue papas, champiñones picados y freír al caldo. Salpimentamos y añadimos especias al gusto. Tengo un condimento vegetal en lugar de sal, y uso pimienta de limón.
Cocine nuestra sopa hasta que las papas estén cocidas. Hice un par de picatostes para la sopa. Pan negro calentado por ambos lados en mantequilla.
La sopa está lista. Espolvorear con hierbas antes de servir. Y pon una cucharada de crema agria o yogur. Buen provecho 😋.