Si te encanta o quieres probar el funchose, que también se llama fideos de cristal, entonces esta opción de cocina definitivamente te encantará. El plato se prepara rápida y fácilmente.
Ingredientes: - Tallarines de cristal Funchoza, - Gambas, - Calamares, - Pimiento rojo, - Zanahorias, - Cebollas rojas, - Raíz de jengibre, - Ajo, - Salsa de soja, - Vinagre de arroz 3%, - Cilantro molido, Pimienta negra molida, Pimiento rojo picante, - Cebolletas, - Perejil, - Aceite sésamo
Metodo de cocinar:
Pelar las gambas y los calamares. Cortar los calamares en tiras. Agregue salsa de soya y vinagre de arroz a los mariscos. Remueve y deja marinar durante 10 minutos. Cortar las cebollas rojas en plumas finas, los pimientos y las zanahorias en tiras finas, pasar el ajo por una prensa, cortar la raíz de jengibre en rodajas.
Transfiera la funchoza a un bol, vierta agua hirviendo y déjela durante 5 minutos. Después de un tiempo, escurra el agua, vierta el funchose en un colador y enjuague con agua fría. Caliente el aceite de sésamo en una sartén, agregue el jengibre. Tan pronto como esté dorado, retíralo de la sartén y pon las zanahorias en su lugar. Freír durante 1 minuto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Freír durante 1-2 minutos.
Ponga los mariscos con verduras en una sartén con salsa de soja. Sazone con sal, cilantro y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Añadir funchose picado. Remueve y calienta el contenido de la sartén durante un minuto. Agregue las cebollas verdes y el perejil. Puedes servir. Obtenemos un plato delicioso, ligero y con un sabor brillante. Más detalles en la video receta en el enlace: