Le sugiero que prepare maravillosos pasteles navideños: un pastel con frutas confitadas, anacardos, almendras y pasas. El sabor de este pastel es simplemente increíble, con toques de ron y vainilla. Tiene mucho relleno. Esto es amor desde la primera pieza. #Navidad
Ingredientes: pasas, frutas confitadas, anacardos, almendras, ron, leche tibia, levadura seca, azúcar, huevos, vainillina, harina, sal, mantequilla blanda, huevo con 1 cucharada. yo agua (para engrasar el bizcocho)
Metodo de cocinar:
Vierta pasas, almendras, anacardos y frutas confitadas con ron (u otro alcohol) y déjelo reposar durante 2-3 horas. Es mejor dejarlo toda la noche, así las nueces y las frutas secas absorberán mejor el ron y tendrán un sabor interesante.
Vierta la leche tibia en un recipiente.
Vierta el azúcar y la levadura en él. Revuelva bien con un batidor hasta que se disuelva por completo.
Luego agregue los huevos. Revuelva de nuevo.
Vierta la harina con sal y vainilla. Amasar la masa.
Agregue mantequilla (o aceite vegetal) y amase la masa durante 7-10 minutos.
Cubrir con film transparente y dejar en un lugar cálido durante una o dos horas.
Luego agregue frutas secas y nueces con ron a la masa.
Deja algunas nueces y frutos secos de la masa total para decorar el pastel.
Amasar la masa de nuevo. Colocar sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y formar una bola pareja.
Transfiera la pieza de trabajo a una bandeja para hornear con pergamino.
Haz un agujero en el centro con un diámetro de al menos 8 cm. Coloque una taza refractaria o un molde de acero en este orificio.
Colocar los frutos secos y nueces, uno a uno, por todo el perímetro de la tarta, presionando un poco.
Cubra el blanco con film transparente y déjelo reposar durante otros 40 minutos.
Pincelar el bizcocho con la mezcla de huevo.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos. Disposición a comprobar con un pincho de madera, debe estar seco.
Enfríe el pastel y decore con chocolate derretido si lo desea.