La combinación perfecta de masa quebrada con cerezas y chocolate. La baya no ha sido tratada térmicamente.
Ingredientes: Productos para masa quebrada:, harina de almendras, harina de coco, huevo, mantequilla 82% mantequilla blanda, eritritol, goma xantana, levadura en polvo, Relleno:, fresco (puede cerezas congeladas, semillas de chía, polvo de eritritol, agua caliente, glaseado de chocolate: chocolate negro (90-97,7%), crema 33%, aceite de coco (cualquiera - aromático o inodoro), o más - Polvos de eritritol
Metodo de cocinar:
Por la dulzura, déjate guiar por tu gusto. Pruébelo, si no es lo suficientemente dulce para usted, agregue eritritol.
Cocinar las galletas ellos mismos. Mezcle todos los ingredientes secos. Agrégales un huevo y mantequilla blanda. Amasar la masa. Déjalo reposar.
Estirar la masa de 0,5 a 0,7 mm de grosor entre dos capas de pergamino. Con un vaso, recorta las piezas redondas. Hornea a 180 g hasta que se dore. Enfriarse.
Mientras se cocinan las galletas, hacemos el relleno de cereza. Muele las semillas de chía en un molinillo de café. Simplemente puede amasar la baya. Convierta el eritritol en polvo. Vierta las semillas de chía con agua caliente y revuelva. Agregue eritritol y semillas de chía diluidas a la baya. Revuelva y reserve.
Cocinar el glaseado de chocolate: Derretir el chocolate, el aceite de coco, la nata y el eritritol en polvo. Mezclar todo con una batidora. Debes tener una textura sedosa. El glaseado debe estar tibio.
Recopilamos cookies. Primero ponga el relleno de bayas en cada galleta, vierta el glaseado de chocolate encima con una cuchara. Inmediatamente poner las galletas en frío para solidificar el chocolate. Conservar también en el frigorífico.