Pinchos: un pequeño sándwich en una baguette ligeramente frita, un refrigerio ligero que se sirve en bares en España con cerveza o vino tinto. El aperitivo es muy parecido a las tapas y, al igual que las tapas, se puede servir frío o caliente. A diferencia de las tapas, los pintxos son más sofisticados y tardan más en prepararse. Las tapas eran originalmente un refrigerio gratis para una copa de vino, por lo que nadie se molestó demasiado en prepararlas. Pero los pintxos siempre han sido un placer que hay que pagar aparte. La mayoría de las veces, los platos con pintxos se encuentran en la barra del bar. En algunas regiones se acostumbra sacarlos de allí solos, avisando al camarero en el momento de pagar la comida. # año nuevo # bocadillos
Ingredientes: Pan blanco, ➡️ Pinchos con moras y queso brie, Moras, Vino tinto seco (Pinot noir), Azúcar, Queso Brie, Hojas de tomillo, ➡️ Pinchos con alcachofas y jamón (Parma jamón), Alcachofa en conserva, Albahaca fresca (perejil), Jamón (Jamón de Parma), ➡️ Pinchos con ensalada de cangrejo, Ensalada de cangrejo, Un poco de camarones, Hojas de espinaca (aros pepino)
Metodo de cocinar:
Cortar el pan en rodajas, espolvorear con aceite de oliva y secar en un horno precalentado a 180 ° durante unos 5 minutos.
# 1: Revuelva el azúcar en el vino hasta que esté completamente disuelto. Remoja las bayas durante al menos una hora. Coloca las rebanadas de queso encima del pan y coloca debajo del grill para hornear bien el queso. Colocar encima de las bayas y decorar con hojas de tomillo (que felizmente me olvidé 🥴). Este aperitivo se sirve caliente.
# 2 Coloque una hoja de espinaca (o una rodaja de pepino) encima del pan y la ensalada de cangrejo encima. Decora los pintxos con un par de gambas.
# 3 Picar finamente las alcachofas y las hierbas. Mezclar con un poco de mayonesa y sazonar al gusto. Coloque las lonchas de jamón enrollado encima del pan y la ensalada de alcachofas encima.