#christmas #newyear La forma más fácil, económica y sencilla de cocinar un delicioso pescado salado. ¡Cocina con gusto, tanto en días festivos como entre semana!
Ingredientes: - salmón (trucha), - sal, - azúcar (arena), - vodka
Metodo de cocinar:
Para el encurtido, suelo utilizar salmón o trucha. Tanto el salmón rosado como el otro servirán. Solo tenemos este más disponible para comprar la calidad adecuada. Resulta muy sabroso y, después de una hora y media, nuestro pescado está listo para comer. Cualquier pescado servirá, tanto frío como congelado (descongelar). Prepare una mezcla para salar: mezcle bien la sal, el azúcar y el vodka.
Cortar el pescado en capas separadas de las espinas. Si el pescado es grande, lo corto en 3 partes de ancho y luego corto cada pieza por separado, o dejo parte del pescado para hornear. Rallar las capas con salmuera y dejar en la mesa durante 1, 5 horas. Cualquier pez rojo definitivamente estará listo en 1,5 horas. Salmón, si no está completamente descongelado, déjelo por 2 horas. Nos gusta este ligeramente salado.
Pasado el tiempo especificado, retire el exceso de sal que quedó en el pescado. Lavo la sal con agua fría. Y luego lo seco con una servilleta de papel para quitar el agua. Luego lo corto en porciones. Cortar sin piel. Es decir, comenzamos a cortar la piel y luego, por así decirlo, le quitamos un trozo. Intentalo. Es cómodo. ¡El pescado festivo está listo! ¡Disfruten mis queridos!