¡El hígado se derrite en tu boca con esta receta! ¡Delicioso, tierno, simplemente perfecto! Hasta ahora, esta es la mejor receta para mí, así que la comparto con ustedes. Seguro que también te gustará este hígado con crema agria y cebolla en una sartén.
Ingredientes:
higado de pollo
cCrea agria
cebolla
ajo
harina
sal
especias
verdor
Preparación:
Cortar una cebolla grande en mitades y freír en aceite vegetal durante 2-3 minutos, para que la cebolla se vuelva transparente.
A continuación, ponga el hígado de pollo cortado en trozos (unos 500 g) en la sartén. Cocine por un par de minutos y agregue 2 cucharaditas de harina, luego 3 cucharadas de crema agria.
Agregamos agua poco a poco, revolviendo constantemente; el hígado debe guisarse en salsa de crema agria a fuego lento. Sal al gusto, pimienta.
Cocine por otros 2-3 minutos, luego agregue ajo picado, cocine a fuego lento durante 5 minutos y apáguelo inmediatamente. Está listo un delicioso hígado con crema agria y cebolla. Sirva con cualquier guarnición, espolvoreado con hierbas frescas.
El hígado es tierno, con un agradable sabor cremoso, ¡delicioso! Lo más importante es cocinar el hígado por poco tiempo, de lo contrario quedará duro.
Buen provecho, queridos!
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