Bueno, esto es bastante presupuestario, lo cual es muy importante en nuestro tiempo.
Ingredientes:
- remolacha
- sal
- pimienta negro
- verdor
- aceite vegetal para hornear
Para el adobo:
- 2-3 dientes de ajo
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- 1 hora l. miel o almíbar
- 1 cucharada. l. vinagre (más sabroso con sidra de manzana o vino)
Cómo cocinar:
1. Lave bien las remolachas. Si es posible, pelar y cortar en gajos. Ni demasiado grande ni demasiado pequeño.
2. Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio o papel de hornear 4. Hornea las remolachas en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Luego voltee las remolachas y hornee por otros 20 minutos. Puede llevar más o menos tiempo, ya que depende en gran medida del horno y del tamaño de los trozos de remolacha.
3. Engrase papel de aluminio o papel con aceite vegetal y extienda las rodajas de remolacha. Cubra con un poco de sal y sazone con pimienta molida.
4. Hornea las remolachas en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Luego voltee las remolachas y hornee por otros 20 minutos. Puede llevar más o menos tiempo, ya que depende en gran medida del horno y del tamaño de los trozos de remolacha.
5. Picar el ajo para la marinada. Agrega un poco de miel, aceite y vinagre. No necesitas sal y pimienta, pero puedes hacerlo al gusto.
6. Coloque las remolachas terminadas en un recipiente, si es necesario, pele los restos de la piel.
7. Sazone las remolachas con adobo y hierbas picadas. Remover y dejar en el frigorífico 1 hora. Y sirva inmediatamente. Pero si lo dejas en frío durante más de un día, resultará aún más sabroso y picante.
Si lo desea, se agrega ralladura de limón o jugo de limón, cualquier especias y hierbas a la marinada.
¡Buen provecho!
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