Cocinar costillas de res en una plancha de hierro fundido en la naturaleza en una glorieta en el complejo del horno. Tranquilo sirviendo la receta, nada más. Un plato muy sabroso que es fácil de preparar de la misma forma en una cocina de casa normal, eligiendo un modo de cocción a fuego lento para multicocina u horno. # hierro fundido # receta # carne de vacuno
Ingredientes: Ingredientes para una olla de hierro de 9 litros: costillas, pimientos, tomate, zanahoria, patatas, champiñones, membrillo, ajo, cualquier cebolla, vino seco, negro, pimienta de Jamaica, pimiento picante, sal, hierbas.
Metodo de cocinar:
Corta el pimiento en trozos grandes.
Zanahorias en aros grandes.
Corta las patatas en trozos grandes.
El tomate también se corta en trozos grandes.
Membrillo en aros de medio centímetro de grosor.
Picar los champiñones arbitrariamente.
Machaca el ajo con un cuchillo.
Pique el puerro en trozos grandes, si está usando cebollas, hágalo en mitades.
Moler las especias en un mortero.
Retire la película de las costillas.
Corta las costillas una por una.
Coloque las costillas en el hierro fundido una por una.
Luego zanahorias, cebollas.
Patatas, agregue especias.
Luego, las costillas restantes, los pimientos picantes y los champiñones, el ajo.
Cebollas, zanahorias, pimientos, especias, patatas.
Coloque los tomates, las especias, el membrillo y las hierbas encima.
Vierta vino seco sobre todo.
Cierre la tapa y coloque en el horno durante al menos 4 horas para que hierva a fuego lento.
Pasado este tiempo, el plato estará listo. Video de la receta