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Ingredientes: pollo (yo tenía un tamaño pequeño de aproximadamente 1 kg), patatas, manzanas, ajo, sal, pimienta, para adobo, aceite de oliva, mostaza, miel líquida, lúpulo-suneli, salsa de soja
Metodo de cocinar:
Rebozar el pollo con todos los ingredientes para la marinada, más sal y pimienta y dejar macerar durante 2-3 horas.
Cortar la manzana en trozos pequeños, pelar el ajo y meter dentro del pollo. Cierra el agujero con un palillo.
Pelar las patatas y cortarlas en grandes palitos longitudinales. Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba en una bandeja para hornear con papel de horno, coloque las papas alrededor del pollo. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelva con las manos.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y envíe al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Pasados los 45 minutos, retira el papel aluminio y vierte el jugo sobre el pollo con una cuchara. Hornee por otros 15 minutos.
A continuación, voltea el pollo, vierte sobre el jugo y deja hornear por otros 10-15 minutos, hasta que la corteza esté frita.
Perfore el pollo con un palillo, si sale jugo claro, entonces el pollo está listo. Coloque el pollo en una fuente grande y esparza las papas al horno. ¡BUEN PROVECHO! 😋