Deliciosos bollos que son imposibles de rechazar. ¡Con té o café, todos querrán probarlos! Estos bollos son suaves, aireados, rellenos con leche condensada hervida.
Ingredientes:
harina
levadura
kéfir
Leche
manteca
azúcar
huevos
leche condensada hervida
vanilina
sal
Preparación:
Cuece los bollos sobre masa de levadura. Mezcle 100 ml de leche tibia, 1 cucharada de levadura seca, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina. Revuelva, déjelo por 10 minutos.
Ahora bate 1 huevo, 4 cucharadas de azúcar, 0.5 cucharadita de sal y vainillina o azúcar de vainilla (agrega al gusto). Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, agregue 150 ml de kéfir tibio y masa de levadura.
Agregue 250-300 g de harina, revuelva y luego agregue 70 g de mantequilla derretida. Vierta otros 200-250g de harina y amase la masa. Lo retiramos durante 1 hora en un lugar cálido.
Los bollos ahora se pueden cocinar. Divide la masa en 12-14 partes iguales; esa es la cantidad de bollos que tendremos. Estirar y rellenar con leche condensada hervida.
Cómo hacer esto, mire la foto a continuación:
¡IMPORTANTE! ¡No pongas mucha leche condensada! No debe gotear durante la cocción, debe mantener todo adentro.
Coloque los bollos terminados en una bandeja para hornear, engrase con un huevo batido, deje reposar durante 15-20 minutos y envíe al horno (precalentar a 180 grados)
Después de 30-35 minutos, los deliciosos bollos con leche condensada hervida están listos. Espolvorea con azúcar glas por encima.
Por cierto, en lugar de leche condensada hervida, puede usar cualquier otro relleno: mermelada, bayas, chocolate, relleno de semillas de amapola, etc.
Buen provecho, queridos!
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