# año nuevo El rollo de pescado picado al horno es un plato sencillo y muy sabroso que se puede servir como aperitivo frío o caliente con guarnición. El panecillo resulta sabroso, tierno y apetitoso. Para el relleno del rollo, puede utilizar cualquier cosa: verduras, hierbas, champiñones, queso, huevos, etc.
Ingredientes: pescado picado, cebolla, zanahoria pequeña, ajo, sémola, mayonesa, huevo, sal y negro pimiento, Para el relleno:, cebolla grande (o 2 pequeñas), zanahorias, aceite vegetal para freír, sal, negro pimienta
Metodo de cocinar:
Primero, preparemos el relleno para el panecillo, ya que se necesita tiempo para que se enfríe. Nuestro relleno es el más sencillo, por lo que se prepara rápidamente. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso y freír en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas. Sazone con sal y pimienta al gusto. El relleno está listo.
Para preparar un panecillo, puedes usar cualquier filete de pescado, yo tengo un filete de carpa. Desplaza los filetes de pescado, las cebollas, las zanahorias y el ajo en una picadora de carne. Agregue huevo, sémola, mayonesa. Salpimentar y mezclar todo (es mejor amasar con las manos) y dejar actuar 20 minutos.
Coloque el pescado picado en un rectángulo sobre una hoja de pergamino humedecida con agua. Es mejor hacer esto con las manos mojadas. Coloca el relleno de verduras en el borde de la cama. Suavemente, usando pergamino, enrolle la carne picada en un rollo.
Envuelva el rollo firmemente en pergamino, torciendo los bordes.
Enrolle, envuelto en pergamino, colóquelo en una hoja de papel de aluminio, enrolle firmemente y fije los bordes. Coloque el rollo en una bandeja para hornear pequeña.
Hornee el pastel de pescado en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente una hora. Retire el rollo del horno 20 minutos antes de que esté listo, libere la parte superior del papel de aluminio y el pergamino y engrase el rollo con crema agria. Vuelva a colocar en el horno. El rollo terminado se dorará y el olor aromático llenará la cocina.
¡Un panecillo simple y delicioso hecho con pescado picado en el horno está listo! Se puede servir caliente inmediatamente, cortado en rodajas limpias. O puede servirlo como refrigerio frío. En cualquier caso, ¡quedará muy sabroso!
¡Buen provecho! ¡Deléitate a ti y a tus seres queridos con deliciosos platos!