Ingredientes: ganso, mayonesa, salsa de tomate, sal, pimienta roja + negra, laurel, hierbas (cebolla, eneldo, perejil), ajo, manzanas verdes pequeñas, patatas, cebollas, zanahorias.
Metodo de cocinar:
Mi ganso está bien, sequémoslo.
Cocinar la salsa: Picar el ajo con una prensa de ajo, picar finamente las hierbas, sal, pimienta, agregar mayonesa y kétchup. Mezclamos todo bien y lo dividimos en dos partes.
Frote la oca con esta salsa en una parte y póngala en el frigorífico durante 12 horas. Y mete la segunda parte en el frigorífico.
Después de 12 horas sacamos la gallina de la nevera. Las manzanas son bien mías, quita el corazón con semillas. Cortar las manzanas en trozos y colocarlas en la panza de ganso y coser la panza de ganso.
Limpiamos patatas, cebollas y zanahorias. Corta las patatas por la mitad. Cortar la cebolla en aros, rallar las zanahorias en tiras largas.
Ponemos el ganso en la manga de hornear, ponemos las papas alrededor del ganso, espolvoreamos con zanahorias y aros de cebolla, rellenamos con la segunda mitad de la salsa.
Mezclamos todo bien en la manga, atamos la manga y metemos al horno durante dos horas a una temperatura de 180 grados.
En cuanto hayan pasado dos horas, apague el horno y deje que la oca languidezca en el horno durante otra media hora.
Ponemos el ganso a gran distancia, lo decoramos a tu gusto. ¡Verdor! Pepinos Tomates, etc.
¡Buen provecho! 😋😋😋