Quería comprar pechugas de pollo en el mercado, pero mi papá me mostró los vendedores que vendían aves de corral: pollo, pato, gansos, etc. y se ofreció a llevar un buen pollo casero en lugar de pechugas. Con lo cual acepté de buen grado, y cuando llegué a casa, ¡inmediatamente comencé a cocinar! #año nuevo # Navidad # 2022 #pollo #aves de corral #el plato principal # guarnición #pollo relleno #godtigra # técnica #horno #carne # aves de corral #familia #para invitados #para la familia
Ingredientes: pollo entero (tengo 1,8 kg), patatas medianas, cebolla pequeña, salsa de soja, pimentón dulce molido, sal
Metodo de cocinar:
Combine la marinada: salsa de soja, pimentón y sal.
Preparar el pollo: Enjuagar, secar y quitar el exceso de plumas, si las hubiera.
Frote el pollo con la marinada por todos lados y por dentro, déjelo marinar media hora o más.
Pelar las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en mitades. Condimente con sal y mezcle bien las cebollas y las patatas en un bol.
Rellena el pollo con patatas, cose el agujero con hilo culinario o pincha con palillos. Coloque el pollo sobre papel de aluminio en dos capas y envuélvalo bien.
Hornee el pollo en papel de aluminio a 200 grados durante 1 hora. Luego abra el papel de aluminio y hornee por otros 20-30 minutos para obtener una costra. ¡Buen provecho!