Tienen una corteza crujiente de queso y ajo, una miga delicada y húmeda y una crema salada con un distintivo sabor a salchicha. Se puede servir como tentempié. O incluso en lugar de comer. Para un sabor más rico y picante, puede agregar tocino frito, perejil, cebollas verdes y champiñones fritos a la masa.
Ingredientes: Masa: queso rallado, sal, harina, levadura en polvo, huevo, leche, crema agria, aceite vegetal, ajo
Metodo de cocinar:
Revuelva los ingredientes secos. Revuelva los ingredientes húmedos. Vierta los ingredientes secos y el queso en los húmedos y mezcle con una batidora a baja velocidad por un corto tiempo hasta que la harina esté húmeda.
Derrita 50 g de mantequilla y mezcle con 4 dientes de ajo triturados a través de una prensa; esto será mantequilla de ajo. Lubrique los moldes para muffins con este aceite (no escatimamos en aceite y no escatimamos en ajo. Deja que el ajo se quede en los moldes. Luego, horneará los cupcakes y les dará sabor. Guarde un poco de aceite para engrasar la corona después de hornear.
Coloque la masa en moldes para muffins. Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté cocido (debe saltar ligeramente cuando se presiona). Engrase los muffins terminados mientras aún están calientes con aceite de ajo. Déjelo enfriar completamente.
Crema: salchicha hervida - 250 g, cebolla - 1 pieza de queso crema - 200 g, crema (con un contenido de grasa del 33%) - 200 ml, aceite vegetal - 2 cucharadas. l. sal 0.5 cucharadita Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que se dore en aceite vegetal. Corta la deliciosa salchicha hervida en cubos. Pon la salchicha, la nata y las cebollas fritas en el bol de la batidora. Batir en una masa homogénea en varios pasos, agregar el queso y batir con una batidora durante 3 minutos hasta que quede esponjoso. Lo metemos en el frigorífico para estabilizarlo.