4 capas de ensalada en la mesa de la fiesta
Las ensaladas en capas son siempre hermosas, brillantes y festivas. ¡Casi todo el mundo ama las ensaladas de hojaldre! Te ofrezco una selección de cuatro hermosas y deliciosas ensaladas de hojaldre para una mesa festiva a la vez. Esta es la ensalada MINUTA con filete de pollo y tomates, Ensalada jugosa BRIGHT FANTASY con zanahorias coreanas y pollo, ensalada CORRIDA increíble con palitos de cangrejo y una ensalada navideña muy hermosa con jamón y Olivos. Todas las ensaladas son completamente diferentes en composición, pero todas se preparan de forma sencilla y con los productos disponibles. Son brillantes y se ven geniales en cualquier mesa navideña. Creo que cada uno de ustedes encontrará una ensalada de hojaldre festiva a su gusto.
Ensalada MINUTE
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 300 g
- tomate - 2 piezas
- huevos duros - 2 piezas
- queso - 100 g
- mayonesa - 100 g
- cebollas verdes - 1 manojo
- sal al gusto
Receta de cocción paso a paso:
- Primero, preparemos todos los ingredientes. Corta el filete de pollo hervido en cubos. El filete de pollo se puede reemplazar con otra carne o salchicha. Pica finamente un pequeño manojo de cebollas verdes. Corta los huevos duros en cubos. Tres quesos en un rallador fino.
- Corta dos tomates medianos en cuartos. Cortamos las semillas de cada pieza para que no haya exceso de líquido en la ensalada. Corta la pulpa de tomate en cubos.
- Ponemos la mayonesa en una bolsa culinaria para que sea conveniente aplicarla a la ensalada.
- Forrar el bol en el que doblaremos la ensalada con film transparente.
- Doblamos la ensalada. Poner la mitad del queso rallado en la primera capa y apisonar un poco con un tenedor. Aplicamos mayonesa con una malla.
- Pon la mitad de los tomates picados en la segunda capa. Espolvorear con cebollas verdes por encima y un poco de sal. Aplicamos una malla de mayonesa.
- Coloque la mitad del filete de pollo en rodajas y alinéelo sobre toda la capa. Hacemos una malla de mayonesa.
- Coloque una capa de huevos duros. Repartimos solo la mitad. Vuelva a aplicar mayonesa.
- Después de eso, repetimos todas las capas nuevamente: queso, tomates, cebollas verdes, carne, huevos duros.
- Ponemos la ensalada en el frigorífico durante 15-20 minutos, para que se infunda. Si no hay tiempo, este momento puede perderse.
- Pon la ensalada terminada en un plato. Espolvorea la parte superior con cebollas verdes y rodajas de tomate. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
Ensalada de minutos
Ensalada BRIGHT FANTASY
Ingredientes:
- pechuga de pollo al horno - 300 g
- Zanahorias coreanas - 250 g
- maíz enlatado - 1 lata
- queso duro - 150 g
- huevos duros - 4 piezas
- eneldo - 1 manojo
- pimiento rojo dulce - 1/4 piezas
- pepino fresco - 1/4 pz.
- mayonesa - 100 g
- cebollas - 1/2 pza.
- agua - 5 cucharadas. l.
- vinagre - 3 cucharadas l.
- azúcar - 1 cucharada. l
Receta de cocción paso a paso:
- Primero, preparemos las cebollas en escabeche. En un tazón, mezcle 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada. l. azúcar y 5 cucharadas. agua. Revuelva la marinada hasta que el azúcar se disuelva. Corta media cebolla mediana en cubos pequeños y colócalos en la marinada durante unos 20 minutos.
- Ahora preparemos el resto de ingredientes para la ensalada. Corta la pechuga de pollo al horno en cubos.
Tres huevos duros en un rallador grueso. También frotamos el queso en un rallador grueso. Para mayor comodidad, ponga la mayonesa en una manga pastelera. - Recogemos la ensalada en un anillo con un diámetro de 17 cm. Coloque la pechuga de pollo en rodajas en la primera capa. Para que la ensalada mantenga su forma, todas las capas deben estar bien apisonadas con un tenedor. Aplicar mayonesa encima.
- Poner cebollas en escabeche sobre la pechuga de pollo y engrasar con un poco de mayonesa.
- La siguiente capa consiste en untar unos 200 g de zanahorias coreanas. Dejamos una pequeña cantidad de zanahorias para decoración. Lubricar con mayonesa.
- Ponga huevos rallados sobre las zanahorias. Vuelva a aplicar mayonesa.
- Luego viene la capa de maíz. Necesitará una lata. Dejamos un poco de maíz para decorar. Aplica una capa de mayonesa al maíz.
- Poner el queso rallado en la última capa y engrasar con mayonesa.
- Preparemos los ingredientes para decorar la ensalada. Corta un cuarto de pimiento rojo en cubos pequeños. También cortamos la mitad de un pepino en cubos pequeños, picamos las zanahorias diferidas en coreano. Pica finamente un manojo de eneldo.
- Decora la ensalada con aros de verduras en rodajas. Coloque las zanahorias en rodajas en el borde de la ensalada. Coloque el eneldo en el siguiente círculo, luego el maíz. Poner un pepino en rodajas en el centro y ponerle pimiento rojo.
- Retire con cuidado el anillo de la ensalada. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
Ensalada Bright Fantasy
Ensalada CORRIDA
Ingredientes:
- tomate - 4 piezas
- maíz enlatado - 1 lata
- palitos de cangrejo - 200 g
- queso - 150 g
- mayonesa - 100 g
- ajo - 1 diente
- picatostes - 60 g
Receta de cocción paso a paso:
- Corta los tomates en 4 trozos y corta la parte blanda. Si esto no se hace, la ensalada fluirá.
Cortar los tomates pelados en cubos pequeños, salarlos y exprimir 1 diente de ajo a través de una prensa, mezclar todo y dejar actuar 5-10 minutos. Cuando los tomates cortados en rodajas hayan comenzado el jugo, es necesario escurrirlo. - Cortamos los palitos de cangrejo primero a lo largo y luego en medias anillas pequeñas. Tres quesos en un rallador fino.
- Para que sea más fácil y conveniente aplicar mayonesa a la ensalada, la transferimos a una manga pastelera.
- Recogemos la ensalada en un anillo o dividida para un pastel. Establecí el diámetro del anillo en 16 cm. Coloca los tomates en la primera capa y distribúyelos uniformemente por la base. Aplique mayonesa con una malla a los tomates.
- Poner los palitos de cangrejo en la segunda capa y apisonarlos un poco con una cuchara. Aplicar mayonesa encima.
- En la tercera capa, ponga una lata de maíz enlatado y apisone. Aplicamos mayonesa.
- Luego untamos el queso rallado y lo apisonamos un poco también. Aplicar mayonesa y esparcirla uniformemente sobre el queso.
- Ponga los picatostes encima de la ensalada. Retire con cuidado el anillo de la ensalada. La ensalada taurina está lista, puedes servirla en la mesa.
Ensalada Taurina
Ensalada de Jamón y Aceitunas
Ingredientes:
- champiñones - 400 g
- jamón - 300 g
- huevos duros - 6 piezas
- aceitunas - 150 g
- maíz enlatado - 1 lata
- cebolla - 1 pieza
- mayonesa - 4 cucharadas. l.
- eneldo - manojo
- aceite de girasol - para freír
Receta de cocción paso a paso:
- Primero, sofreír los champiñones. Cortar 400 g de champiñones en rodajas.
Echar un poco de aceite de girasol en una sartén caliente y poner los champiñones picados.
Freír los champiñones a fuego alto hasta que el líquido se evapore. - Mientras se fríen los champiñones, corte 1 cebolla en mitades.
Todo el líquido ya se ha evaporado de la sartén. Reduzca el fuego a medio, agregue un poco más de aceite de girasol y agregue la cebolla picada.
Freír todo hasta obtener un bonito color dorado.
Al terminar de freír, salar los champiñones, remover y retirar del fuego. - Cogemos un tarro de aceitunas y reservamos unas 12 piezas para decoración, y cortamos el resto en aros.
- Corta el jamón en cubos pequeños. Reserva tres de los seis huevos duros para decorar y los otros tres en un rallador grueso.
Para mayor comodidad, ponga la mayonesa en una manga pastelera. - Ponemos la ensalada en un anillo partido, ponemos un vaso en el medio. Yo pongo el vaso boca abajo, tú lo arreglas, así será más fácil sacarlo de la ensalada. Fijamos el diámetro del anillo a 19 cm. Coloca el jamón picado en la primera capa, extendiéndolo uniformemente por el fondo. Aplicar mayonesa encima.
- Poner aceitunas picadas en la siguiente capa y engrasar también con mayonesa.
- Extienda los huevos rallados en la tercera capa, apisonándolos bien con una cuchara. Salarlos y engrasarlos con mayonesa.
- Poner una capa de elote enlatado sobre los huevos, apisonarlo un poco con una cuchara y engrasarlo con mayonesa.
- Y poner las setas y las cebollas fritas en la última capa.
- Ahora comencemos a decorar la ensalada. Divida los huevos restantes en yema y clara. Por separado, tres claras y la yema en un rallador fino. Coloque la proteína rallada a lo largo del borde exterior de la ensalada y extienda la yema por el borde interior. Decoramos la ensalada con ramitas de eneldo en círculo, colocándola en el borde de la yema y la proteína.
- Retire con cuidado el vaso de la ensalada y retire el anillo culinario separando ligeramente la forma. Corta las aceitunas restantes por la mitad y decora la ensalada con ellas encima. Para darle belleza, rellene los huecos de las aceitunas con mayonesa. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
Ensalada de jamón y aceitunas
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com