Ensalada de piña. Las ensaladas de piña son muy populares en la mesa de Año Nuevo, todo gracias a su sabor inusual, quiero compartir una de las ensaladas más deliciosas para mi gusto.
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Receta:
pechuga de pollo -400g
sal -1 / 2 cucharadita
pimienta negra - al gusto
Mostaza bávara "Haas" - 2 cucharaditas.
Para la ensalada:
anillos de piña -1b
champiñones -300g
cebolla -1pc
queso -80g
nueces -50g
mayonesa al gusto
ajo -1 diente
METODO DE COCINAR
Para empezar, prepararemos el filete de pollo, necesitamos el filete de pollo, lo cortamos en 2 partes no por completo y lo desdoblamos, debes obtener esos espacios en blanco.
Ahora sal, engrasamos con mostaza, tengo mostaza bávara bajo la marca Haass, mostaza suaviza pechuga de pollo durante la cocción, gracias a la adición, como resultado, el pollo será aún más suave, jugoso y más sabroso. Puse alrededor de 1/2 cucharadita de cada lado. y distribuir uniformemente. La única especia es la pimienta negra.
Damos la vuelta y hacemos lo mismo por otro lado, tengo unos 400 gramos de sal de pechuga de pollo, en total me agregue un poco menos de media cucharadita, mostaza, pimienta negra y ahora vierta aceite vegetal en cada lado aproximadamente media cucharadita
Déjelo reposar durante 10-15 minutos. Ponga papel de horno en la sartén, ponga la pechuga de pollo de un lado, cierre el otro lado, cocine a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
Resulta que este es el tipo de pecho, déjelo enfriar.
Cortar los champiñones 300 gramos en cubos, cortar la cebolla en cubos.
Echar un poco de aceite vegetal en la sartén, poner la cebolla hasta que esté traslúcida, agregar los champiñones y sofreír hasta que los champiñones estén listos por unos 5 minutos, ahora sal, pimienta y retirar del fuego.
Cortar las piñas en cubos, dejar escurrir bien el líquido o secar los aros. dejemos un par de anillos para decorar.
Picar las nueces 50 gramos con un cuchillo.
Rallar 80 gramos de queso en un rallador fino.
Ahora cortaremos la Pechuga de Pollo enfriada. Por cierto, la pechuga de pollo preparada va bien con la ensalada César.
Recogemos la ensalada. Pon la primera capacarne de pollo. Para darle un toque picante, engrase la primera capa con mayonesa y ajo. Mediremos aproximadamente 2-3 cucharadas. mahonesa, añadir un diente de ajo y mezclar. Engrase las capas siguientes con mayonesa sin ajo.
Pon piñas en la segunda capa., engrasar con mayonesa. Tengo mayonesa casera, como cocino, puedes ver en el video de abajo a las 0:30 por segundo
Pon los champiñones en la tercera capa., engrasar con mayonesa. Lubricar con mayonesa.
Ponemos queso, engrasamos con mayonesa, espolvorear con nueces picadas por encima pre-frito en una sartén.
Decora la parte superior con piñas y hierbas.
Ponemos la ensalada en el refrigerador por un par de horas, remojamos y preparamos, ahora sacamos el anillo. Ensalada lista. Delicioso, satisfactorio. Por cierto, cual es tu ensalada favorita con piña, me alegraré si compartes la receta en los comentarios.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo ver la ensalada "Sun"
tubos de hígado con relleno
y ensalada con pechuga de pollo frito