Los filetes fritos son uno de los platos más fáciles y deliciosos, porque se pueden cocinar en cuestión de minutos sin mucho esfuerzo. El pavo se considera una carne dietética y este es un factor importante para muchos. Tiene similitudes tanto con la carne de cerdo como con la de pollo: resulta la versión intermedia.
Para cocinar, necesitará filetes de ave, sugiero tomar solo sal y pimienta como especias, para no terminar matando el sabor de la carne en sí. Puede servir bistecs a la mesa con salsa; verduras frescas y / o verduras también serán útiles. Para los amantes de las opciones más abundantes, sugiero agregarles papas, arroz, gachas, etc.
Ingredientes:
Filete de pavo - 300 g
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Mantequilla - 30 g
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes según la lista, elija carne fresca, en ningún caso use filetes de pavo congelados.
2. Enjuague la carne con agua corriente fría y seque un poco con toallas de papel de cocina. Con un cuchillo, córtelo en rodajas de grosor medio, aproximadamente 1,5-2 cm. Los bordes del filete no son aptos para bistec, se pueden usar para otros platos, pero la parte del corte que está en el centro es apta.
3. Moler la carne con pequeñas pizcas de sal y pimienta negra molida. Si lo desea, puede utilizar una variedad de sus especias y hierbas favoritas.
4. En una sartén, es necesario calentar aceite vegetal, sumergir el pavo en aceite caliente y freír por ambos lados hasta que estén dorados, durante 1,5-2 minutos. Debe haber un poco de carne en la sartén, coloque las piezas libremente entre sí.
5. Después de un tiempo, agregue un trozo de mantequilla y ajo picado a la sartén. Cocine los filetes por otros 3 minutos por cada lado.
6. Después de todos los procedimientos, transfiera el pavo a un plato y séllelo con papel de aluminio, déjelo reposar durante 10 minutos.
7. Sirva los bistecs con cualquier salsa y verduras.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirte al canal es lo mejor gracias para nosotros :)