¡Hola a todos! Les estoy compartiendo una receta sencilla para un delicioso pastel de carne con repollo. Un pastel tan rojizo y fragante se puede servir con seguridad en la mesa festiva.
Ingredientes: Para masa:, Harina, Levadura seca, Leche (tibia), Huevo, Azúcar, Sal, Para relleno:, Carne picada, Col, Aceite vegetal, Zanahorias, Cebollas
Metodo de cocinar:
Cocinar masa de levadura. Vierta levadura seca en leche tibia, puede reemplazarla con una viva. Agrega una cucharadita de azúcar, un poco de harina, mezcla todo bien. Lo ponemos en un lugar cálido después de 5-8 minutos se forma una capa de levadura sobre la superficie de la leche. Luego tamice el resto de la harina en esta mezcla, agregue sal y un huevo. En un bol amasa la masa con las manos. Lo ponemos sobre la mesa y amasamos más.
Luego devolvemos la masa al bol, cubrimos con film transparente y colocamos en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Este tiempo será suficiente para que la masa aumente de volumen. Mientras sube la masa, comencemos a llenar el pastel.
Freír la carne picada en aceite vegetal. Agregue repollo blanco picado, zanahorias, cebollas. Sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Enfriar el relleno terminado.
Tomamos la masa y la dividimos en dos partes. 1 parte debe ser más grande. Extendimos la mayor parte en una capa rectangular. Lubrique la bandeja para hornear y transfiera la capa, coloque el relleno. Extienda la segunda capa y cubra el relleno con ella, luego pellizque los bordes de la masa. Engrasa el bizcocho con yema de huevo.
Enviamos el bizcocho al horno precalentado a 180 °. Horneamos durante 35-40 minutos. Sacamos el bizcocho terminado, lo "lavamos" con agua fría, lo cubrimos con una toalla, lo dejamos reposar durante 10-15 minutos, para que la corteza superior quede suave. Cortamos en porciones un hermoso pastel rojizo y lo servimos. ¡Buen provecho a todos!
¡Amabilidad, calidez y comodidad para tu hogar!