# Navidad # Amigos más calientes, ¡hola a todos! Hoy les ofrezco una gran opción para un pollo tierno, jugoso y muy sabroso para la mesa de Año Nuevo. Guarda la receta y disfruta cocinando ❤️
Ingredientes: 🔸 pollo para asar, 🔸 ajo, 🔸 tomillo seco, 🔸 pimentón ahumado, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya mostaza, sal, laurel, aceite de oliva, azúcar, cerezas frescas o congeladas, rojo seco vino
Metodo de cocinar:
☑️ Guardamos el pollo en salmuera en el frigorífico durante un día. Para ello, ponga el pollo en una cacerola y llénelo con agua fría para que el agua cubra por completo la canal. Agrega 2 cucharadas. l. sal y 1/2 cucharada. l. especias para pollo, 2 hojas de laurel.
☑️ Antes de cocinar, saca el pollo y sécalo bien con toallas de papel. ☑️ Pon las cerezas, las hojas de laurel, el ajo y el azúcar en una fuente de horno honda.
☑️ A continuación, verter el vino y poner encima la canal de pollo. Es recomendable atar las piernas del pollo con una cuerda. ☑️ En un bol pequeño mezcla el lúpulo suneli, el pimentón ahumado, el tomillo seco, la mostaza de Dijon, la sal al gusto y el aceite de oliva.
☑️ Engrasamos el pollo con esta mezcla por todos lados y lo enviamos al horno durante 1-1.1 horas a 200 grados. Los tiempos de cocción variarán según el tamaño del pollo y su horno.
☑️ Asegúrese de abrir el horno 3-4 veces mientras cocina el pollo y vierte la salsa de cereza y vino sobre el pollo. ☑️ Poco antes de cocinar, el pollo se puede cubrir con un trozo de papel de aluminio para evitar un dorado excesivo. ¡Buen provecho! ¡Feliz año nuevo! 🎉🤩 ⠀