✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te sean interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌 ¡Charlotte es considerada la tarta de manzana más popular! Para muchos, este sabor y aroma es familiar desde la infancia.
Hoy quiero sugerirle que cocine una versión ligeramente diferente de ese pastel.
✨ Se prepara no más difícil que charlotte y resulta no menos sabroso. Una gran cantidad de manzanas jugosas rodeadas de una masa tierna, suave y aireada.
✨ ¡Siempre disfruto haciendo este pastel y quiero que tú también lo pruebes! 🥰
📕Para hacer un pastel necesitarás (forma - 26 cm): 🥙
Manzanas (tamaño mediano) - 3 piezas
Huevos de gallina (categoría seleccionada) - 3 piezas
Azúcar granulada - 150-180 g
Mantequilla - 60 g (30 + 30)
Kéfir - 1 vaso (200 ml)
Harina de trigo - 250-300 g (ver por consistencia)
Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas l.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar. Batir todo con un batidor hasta que quede esponjoso. Si quieres ahorrar tiempo, usa una batidora.
Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa. De enfriar a un estado cálido.
Agregue aproximadamente la mitad de la cantidad total de mantequilla líquida a los huevos batidos. Mezclar con un batidor.
A continuación, vierta el kéfir a temperatura ambiente. Mezclar de nuevo.
Tamizar la harina y, junto con el polvo de hornear, añadir al bol común a los ingredientes líquidos. Es mejor agregar en porciones y mezclar de inmediato, es más fácil deshacerse de los grumos.
Tenga en cuenta que es posible que no se necesite toda la cantidad de harina. La masa no debe estar obstruida: suave, sedosa y mantecosa.
Vierta la masa terminada en una fuente para hornear. Si los platos son de vidrio, cerámica o metal, asegúrese de preengrasar con aceite y espolvorear con harina. No es necesario engrasar el molde de silicona, el bizcocho saldrá fácilmente.
Ahora tomamos manzanas, las cortamos por la mitad, limpiamos cuidadosamente el corazón. A continuación, poner la mitad cortada y cortar en rodajas finas.
A continuación, "estire" la mitad de la manzana en rodajas para que las piezas se superpongan.
Pon las manzanas encima de la masa.
Espolvorea con azúcar al gusto. Los amantes de los sabores picantes pueden agregar un par de pizcas de canela.
Vierta el bizcocho por encima con la mantequilla restante y póngalo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Cuando el pastel esté dorado en la parte superior, verifique la preparación del medio con un palo de madera. Si no hay masa cruda, puedes sacarla.
Retirar el bizcocho terminado del molde y servir con té. Estos pasteles son muy sabrosos tanto fríos como calientes.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
¡Cocina, prueba, disfruta tu té! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!