¡Esta receta hace las chuletas más jugosas! No puede ser más jugoso y sabroso. Te cuento ahora el truco que se me ocurrió para hacer las chuletas jugosas y sabrosas. Incluso de pechuga de pollo, que en sí está seca, las chuletas son excelentes. Tome nota de la receta: el Año Nuevo llegará pronto, prepárese para los invitados y los seres queridos.
Cómo cocinar chuletas para que estén jugosas:
En general, puede tener cualquier receta en sí: todos hacen chuletas casi iguales: carne picada + cebolla + pan empapado + sal y especias. Alguien todavía agrega un huevo. No lo digo.
Todo el secreto de las chuletas jugosas está en el empanizado, o mejor dicho en rebozado, que guarda todos los jugos en su interior.
Entonces lo que hacemos: pegamos las chuletas y las enrollamos en pan rallado o harina, luego las sumergimos en un huevo batido e inmediatamente las freímos por ambos lados a fuego moderado.
Nota: El uso de pan rallado dará como resultado una corteza más fina pero más crujiente. Si es harina, se parece más a una masa clásica. Hago esto y aquello, me gustan ambas opciones.
Puedes hacerlo dos veces: empanizado (harina) - huevo y repetir nuevamente, luego la masa quedará más espesa.
La regla principal: no haga chuletas demasiado pequeñas, su tamaño debe ser de unos 7 cm de diámetro.
Sirva puré de papas, trigo sarraceno, pasta, guisantes, arroz y cualquier otra cosa como guarnición. ¡Muy sabroso! Aquí hay una receta tan simple para jugosas chuletas rebozadas. Buen provecho, queridos!
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