Ahora es el momento de mi canal recetas queso de Pascua. Los primeros en publicar una receta bastante simple y probada. Cuajada de Pascua obtiene increíblemente deliciosa y tierna.
Preparación:
Así, limpie primero dos veces a través de un tamiz de 750 g de queso cottage grasa. Idealmente, si el contenido de grasa es del 18%, pero si que el queso no está allí - que no importa, toma el contenido de grasa inferior. Requesón pasa por un tamiz, ya que es importante para obtener una masa homogénea y sin grumos de cuajada. Además, es aireado y delicada.
Ahora añadir 60 g de polvo de azúcar, 200 g de crema agria y 100 g de mantequilla ablandada (pero no fundido). Batir bien todo.
3 A continuación, las yemas de huevo y el azúcar latido (100 g) y se añade a la cuajada. A continuación, un batidor de 100 ml de crema de leche, añadir el azúcar de vainilla (1-2 bolsas de su elección), media cucharadita de canela cucharadita de nuez moscada y medio. También añadir al queso cottage.
Ahora llegó el turno de las claras de huevo. Les ganamos hasta el blanco y añadir con cuidado al queso cottage. Un punto importante: claras de huevo se mezclan con espátula de madera cuajada en una dirección (!)! También agregue las pasas, frutas confitadas y frutos secos al gusto.
Ponga la pascua en forma, cubierto con film transparente, y encima poner algo pesado (opresión). Ponemos el formulario en el refrigerador por uno o dos días.
Prepararon la Pascua cuidadosamente extendió en un plato y decorar por su cuenta.
Buen provecho!