Queridos amigos, mi tema de hoy es culinario, pero no del todo. Y no se lo voy a enseñar a nadie (honestamente, honestamente), así que no necesitas cocinar zapatillas ni tomates.
Me preguntaba, pero ¿cómo decides qué vas a cocinar? Después de todo, hay, de hecho, tres opciones.
El primero, cuando abre el refrigerador, evalúa la disponibilidad de suministros, mira los gabinetes y la despensa, si corresponde, y luego ya decide qué se puede construir a partir de los productos en stock. Averiguas las posibilidades y eliges la receta que despierte tu apetito.
La segunda opción es cuando crea que quiere comer e ir a comprar esta obra maestra culinaria.
La tercera - cuando tienes al menos una idea aproximada (o mejor - una exacta) de lo que cocinarás en la próxima... bueno, digamos, una semana y ya en base a su menú vas a comprar comida.
El tercero, según todos los libros inteligentes), tanto en cocina casera como en economía doméstica) es el más óptimo. Después de todo, digamos, de un trozo de carne puede obtener tanto una sopa como una segunda (de una). Las papas hervidas el lunes también pueden convertirse en guarnición el martes (freírlas en mantequilla, espolvorear con hierbas) o en una cazuela. Bueno, y así sucesivamente.
Pero en casa, por alguna razón, no funciona así. Porque ayer, por ejemplo, todos querían comer una chuleta para el almuerzo de hoy, y por la mañana a alguien se le ocurrió que la sopa de acedera es mucho mejor, y contagió al resto con ese deseo.
Además, quieres algo sabroso (solo un bocadillo), luego "todo lo fresco está cansado", luego - "ah, comamos algo chino ", luego" ¿por qué comemos exclusivamente mal y comida chatarra "...
En resumen, los hogares suelen tener siete viernes a la semana y la planificación con estos hogares no es muy buena.
Por lo tanto, compramos los principales productos (carne, pescado, leche, cereales, algo más básico) aproximadamente una vez cada una semana a Food City, pero los viajes a la tienda por todo tipo de pequeñas cosas y adiciones todavía ocurren con nosotros a menudo. Porque no hay un plan estricto y claro, como, hoy - entrecot, mañana - sopa de repollo, no.
Y una vez me dijeron: mal, Oleg Batkovich, ¡tienes un enfoque! Debe ser estrictamente: hoy es papilla, mañana es sopa. Y para que nadie se presuma. Entonces gastará menos en comida y, en general, la disciplina en la familia es la base de un presupuesto saludable y otros beneficios materiales (y no tanto).
Y cuando todo es un poquito, para comer ahora y luego para volver a cocinar algo, puede que sea delicioso, pero es autocomplacencia, autocomplacencia.
Entonces comencé a pensar: ¿quién "lidera la economía culinaria"? ¿En qué te estás enfocando? para hacerlo sabroso y de buen humor, o “un plan es un plan y un paso a un lado es inaceptable”?