La receta para un refrigerio navideño original: rollos de tocino y pimientos horneados con relleno. Definitivamente no pasarán desapercibidos en la mesa de Año Nuevo.
Antes de comenzar a preparar la merienda, debe preparar los pimientos. Deben hornearse en el horno, pero primero, precortados en pequeños segmentos como se muestra en la foto de abajo.
Luego colócalos en una fuente para horno, espolvorea ligeramente con aceite vegetal y envíalos a un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Después de que los pimientos comiencen a dorarse por los bordes, sácalos del horno y cúbrelos con papel de aluminio para que "suden" y puedas quitar fácilmente la piel fina. Puede colocarse en una bolsa y atarse firmemente. Mientras tanto, puedes preparar el relleno.
Picar las cebolletas y mezclar con el queso crema, agregar un poco de pimentón molido, sal y pimienta.
Mezclar bien el relleno y refrigerar hasta que los pimientos estén completamente cocidos.
Los pimientos deben pelarse bien y enfriarse por completo.
A continuación, en cada trozo de pimiento debe poner un poco de relleno, aproximadamente una cucharadita de cada uno y envolverlo en un rollo apretado.
Luego envuelva cada rollo con una tira de tocino.
Ahora nuevamente enviamos todos los rollos al horno ya precalentados a 200 grados debajo de la parrilla durante 10-15 minutos.
Enfríe los panecillos completamente antes de servir.
Ingredientes:
- Pimiento morrón 2 piezas
- Queso crema 140 gramos
- Tocino 180 gramos
- Cebollas verdes
- Sal, pimienta, pimentón
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