Si te gustan las galletas sin azúcar para té o café, definitivamente te gustará esta receta. Esta galleta con semillas es muy sabrosa y crujiente. Varios tipos de semillas y hierbas aromáticas le dan un aroma y picor especiales.
Los niños de todas las edades también disfrutarán crujiendo con una galleta de este tipo. Además, es mucho más saludable que las cookies compradas.
Por cierto, esta galleta sin azúcar es perfecta no solo para el té o el café de la mañana, sino también para una copa de vino por la noche.
Estas galletas caseras son fáciles de preparar y están disponibles para todos. Puedes cambiar los rellenos y las hierbas aromáticas a tu gusto.
No dejes de probar estas deliciosas galletas caseras sin azúcar, ¡a nadie le es indiferente!
Ingredientes:
- harina - 380 g
- sal - 7 g
- levadura prensada - 10 g
- aceite de girasol - 30 ml
- agua - 200 ml
- miel - 40 g
- semillas peladas
- sésamo
- semillas de lino
- hierbas italianas
- amapola
- pimentón dulce
Receta paso a paso
1. Primero, amasa la masa. Poner la levadura en un bol, agregar sal y verter medio vaso de agua tibia.
Mezclar todo hasta que la levadura se disuelva.
2. Vierta miel, levadura con agua y aceite de girasol en un tazón grande. Mezclar todo un poco.
3. Agregue la harina y el agua restante aquí en pequeñas porciones. Amasar durante unos 5-7 minutos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Es posible que necesite menos o más harina para la masa, dependiendo de la pegajosidad de la harina.
4. Cubre el bol con la masa con papel aluminio y colócalo en un lugar cálido hasta que la masa aumente de una vez y media a dos veces.
5. Ha llegado la masa, ahora la dividimos en 2 partes.
Extienda cada parte de la masa lo más fina posible sobre teflón o papel pergamino, del tamaño de una bandeja para hornear en el horno.
6. Lubrique la capa de masa enrollada en la parte superior con aceite de girasol para sujetar mejor los granos.
Coloque semillas crudas peladas, semillas de amapola, hierbas italianas, semillas de sésamo, pimentón rojo dulce y semillas de lino encima de la masa en cualquier orden.
7. Para que las semillas se peguen mejor a la masa, enróllelas con un rodillo.
Corta inmediatamente la masa cruda en porciones con un cuchillo.
8. Coloque las galletas preparadas junto con papel en una bandeja para hornear y póngalas en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 15 minutos.
9. Sacamos la galleta terminada del horno y la dejamos reposar en una bandeja para hornear durante 10 minutos. Después de eso, retíralo del papel y transfiérelo a un plato.
La galleta es crujiente, sabrosa y deliciosa. Una galleta de cereal como esta es excelente y, lo más importante, un reemplazo saludable para las papas fritas y los bocadillos comprados en la tienda. Se puede administrar de forma segura a los niños.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com