Empezaré con una ensalada muy sencilla y rápida para todos los días.
Tomo 4 hojas de col china y corto la parte dura. No lo enviaré a la ensalada, lo comeré así :)
Corté las hojas de lechuga.
Escurrí el líquido de una lata de salmón rosado enlatado, picado el salmón rosado con un tenedor.
Añado a la ensalada.
Corté un pepino fresco en cubos pequeños.
Corté tres huevos duros.
Corté diez aceitunas en aros.
Le agrego media cebolla pequeña, la corto en cuartos finos.
Sal, agrega pimienta recién molida, sazona con 1 cucharada de mayonesa casera. Lo remuevo y puedes servirlo en la mesa. ¡La ensalada deliciosa, ligera y al mismo tiempo abundante está lista!
Ingredientes:
Ensalada de salmón rosado enlatado:
- 1 b. salmón rosado enlatado
- 3-4 hojas de ensalada Beijing
- 2 pepinos frescos
- 3 huevos
- 10-12 aceitunas
- 0.5 cebollas
- 1-2 cucharadas mayonesa
- sal pimienta
Haré una segunda ensalada rápida.
Tomo hongos enlatados en mi propio jugo. Así que son un poco insípidos, pero me recomendaron freírlos en los comentarios, ahora hago precisamente eso.
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y fría los champiñones durante 1-2 minutos.
Corté un pepino encurtido grande en cubos pequeños y lo envío a 1 frasco de frijoles enlatados.
Corté tres huevos duros.
Los hongos se acaban de enfriar. Los agrego al cuenco común.
Definitivamente agrego hierbas, tengo perejil y cilantro.
Para el aderezo, necesitaré 2 cucharadas de mayonesa. Sal y pimienta y agrega 1 diente de ajo exprimido con una prensa. ¡Mezcle bien y podrá servir ensalada! Como complemento agradable, la ensalada se puede espolvorear con crutones tostados.
Ingredientes:
Ensalada de frijoles y champiñones:
- 1 b. Enlatado. frijoles
- 1 b. Enlatado. champiñones
- 2-3 pepinos en escabeche
- 3 huevos
- un manojo de perejil (o la mitad con cilantro)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas mayonesa
- sal pimienta
- 3 rebanadas de pan - para picatostes
Y una tercera ensalada rápida más.
Froto zanahorias crudas en un rallador grueso.
Froto 2 huevos duros aquí.
Froto media manzana agria. La manzana está prepelada.
Exprimo 1 diente de ajo con una prensa. Relleno con 1 cucharada de crema agria y 1 cucharada de mayonesa.
Agrego un poco de sal y mezclo todo bien. Esparzo la ensalada en rodajas en un plato. Frote el queso encima con un rallador fino.
Ingredientes:
Ensalada de zanahoria:
- 2 zanahorias grandes (o 4-5 pequeñas)
- 2 huevos
- 0.5-1 manzana ácida
- 100 gr de queso
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharada crema agria
- sal