Sorprendentemente, no todo el mundo sabe lo bonito que es cortar mandarinas en una mesa festiva, prefiriendo la versión clásica de pelar los cítricos de la cáscara y separar las rodajas unas de otras. Por supuesto, puede simplemente cortar cada fruta en aros: con la cáscara, la porción se ve más espectacular y apetitosa, y el aroma es extraordinario. Pero hoy te vamos a mostrar otra forma de crear una presentación colorida que pocas personas conocen.
Gracias a tal corte, se obtienen flores brillantes de mandarinas. Puedes colocarlos en un plato de quesos, decorar ensaladas con ellos o decorar un plato de frutas.
Para obtener exactamente las flores de la fruta, elija mandarinas con una cáscara aireada, en lugar de una densa. Estos, además del hecho de que su piel está perfectamente cortada sin tocar la fruta en sí, también tienen un excelente sabor dulce, puedes comprobarlo. ¡Compra ambas opciones y lucha! ;)
Entonces, volvamos a nuestro truco de vida ...
1) Compre tantas mandarinas como necesite para la decoración: antes del Año Nuevo, hay muchas frutas de este tipo en los estantes de los supermercados, tiendas y mercados mayoristas.
2) Elija el cuchillo más afilado. Coloca las mandarinas en un plato o tabla. Vierta agua hirviendo sobre cada uno de ellos. Esto debe hacerse durante 10 segundos. Las frutas cítricas deben escaldarse, no escaldarse, para que la cáscara sea más aromática. Luego, sumerja cada fruta con una toalla de papel. Después de los procedimientos de agua, haga cortes longitudinales en cada fruta, teniendo cuidado de no tocar el interior de la fruta. No corte por la parte inferior ni pele los cítricos, solo necesita cortar por la parte superior y a lo largo.
3) A continuación, abra con cuidado la cáscara de cada fruta, como una flor. Tómate tu tiempo, es fácil y sencillo de hacer. Retire la capa blanca, fibras de la superficie de las mandarinas.
4) Doblar cada pétalo de la cáscara debajo de la fruta y presionar ligeramente, pero sin fanatismo, para que no se rompa. Tu flor de mandarina está completamente lista.
5) Crea flores a partir del resto de frutas de la misma forma. Puedes experimentar con el grosor de los pétalos de la corteza.
Corta algunas frutas en rodajas antes de servir. Puedes pelar una parte y poner las rodajas en un plato. Coloque las bayas redondeadas en flores de mandarina y sirva todas las rodajas de fruta en la mesa. No lo cocine con anticipación, para no envejecer.
Autor: Alena Prika
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Buena salud e inspiración culinaria :)
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