✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌 ¡Los bagels son deliciosos! Con té caliente, cacao o compota, mis hijos los comen con mucho gusto.
Pero hoy quiero contarte cómo a veces cocino un delicioso delicioso a las donas. ¡Cocino "blancos perezosos" con ellos!
✨ Hay 2 rellenos en ellos: puré de papas y carne picada jugosa, y todo esto está cubierto con una apetitosa corteza de queso.
✨Y lo principal: no es necesario amasar la masa de levadura, lo que requiere mucho tiempo precioso.
📕Para preparar "blancos perezosos" necesitarás: 🥙
Bagels de mantequilla (bagels grandes) - 10 piezas
Carne picada - 400 g
Cebollas - 1 cabeza mediana
Patatas - 3-4 piezas (con un peso aproximado de 300-350 g)
Aceite vegetal - para freír cebollas.
Sal, pimienta negra y otras especias al gusto.
Queso duro o semiduro - 100 g
Mantequilla - 30 g (si es necesario)
Leche - 3-4 cucharadas. l. (de necesidad)
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En primer lugar, ponemos a hervir las patatas, sal después de hervir el agua. Estamos esperando que las patatas estén cocidas y las sacamos del fuego. Drenamos toda el agua.
Mientras las patatas están hirviendo, pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
Calentar unas cucharadas de aceite en una sartén y agregar la cebolla. Freír durante varios minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
Tan pronto como la cebolla se vuelva translúcida y comience a dorarse, agregue la carne picada. Tuve una carne picada mixta, pero puedes tomar carne de res, cerdo o pollo, lo que más te guste. Freír a fuego medio hasta que la carne se ponga gris. La mayor parte de la humedad debería evaporarse. Al final de la cocción, sal, pimienta y agregue sus especias favoritas al gusto. Remueve y retira la carne picada del fuego, deja que se enfríe un poco.
Triture las papas hervidas con puré de papas. Si te encuentras con patatas secas (como yo), añade un trozo de mantequilla y un poco de leche. El puré no debe resultar líquido, pero debe mantener bien su forma, no desmoronarse. Deja que las patatas se enfríen un poco.
Ponemos los bagels en un recipiente hondo y los llenamos de agua (puedes usar leche, pero esto no tiene ningún sentido especial). Es necesario que se ablanden un poco. Esto sucede rápidamente, así que tenga cuidado de no dejar que el volante se hunda.
Luego, coloque los bagels blandos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino / tapete de silicona.
En el medio de cada bagel ponemos 1-1.5 cucharadas. l. puré de patatas.
Poner encima la carne picada frita.
Y espolvorear con queso rallado en un rallador grueso.
Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 15 minutos.
Espolvorea con hierbas picadas antes de servir. Los Belyashi son jugosos, suaves y muy, muy sabrosos. Se pueden servir como un refrigerio abundante o para el almuerzo / cena, acompañados de una ensalada de verduras.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!