Si a tu gato se le muestra un anuncio "mi pez, me encantan los whiskas", ya sabes, están tratando de engañarlo. Porque ningún gato decente cambiará pescado por whiskas. Porque el pescado es... ¡PESCADO!
Cosas muy sabrosas.
Las personas, por supuesto, no son gatos, pero sospecho que les encanta el pescado. Solo que rara vez se cocina, porque el pescado ahora de alguna manera no es para nada humano, pero... A veces puedes permitirte algo sabroso.
Los fines de semana, por ejemplo, cuando no hay necesidad de correr a ningún lado, cuando toda la familia está reunida y el tiempo pasa perezoso, lento ...
Si está de acuerdo, aceptamos:
- Pescado - por el número de comedores. Aquí solo necesitas un pescado destripado y con escamas. La cabeza se puede dejar.
- Patatas: alrededor de un kilogramo. Estoy escribiendo aproximadamente, luego que lo pondremos en una bandeja para hornear para crear una almohada (bueno, y una guarnición). Entonces todo es opcional.
- Un par de bombillas grandes
- Un chile (si no te gusta el picante, entonces no lo necesitas)
- Unos dientes de ajo
- Romero fresco (ramita por pescado)
- 100 ml de aceite de oliva
- 300 ml de vino blanco seco
- Sal y pimienta para probar
Como cocinamos:
Pele las patatas y las cebollas, córtelas en rodajas, tanto cebollas como patatas, sí, sí. El grosor de los círculos no es más de 1 centímetro, de lo contrario tardarán demasiado en cocinarse.
Enviamos cebollas y papas a una bandeja para hornear.
En un frasco mezclamos aceite y vino, sal (si es aproximadamente una cucharadita de sal), pimienta, exprimimos el ajo con una prensa y lo mezclamos bien. Y luego vierte las papas con esta mezcla, dejando aproximadamente una cuarta parte para el pescado.
Enviamos las patatas al horno a 200-220 grados.
Una vez cuajadas las patatas, tenemos veinte minutos - durante este tiempo limpiamos el pescado, si aún no está pelado, lo cubrimos con una mezcla de aceite y vino, ponemos una ramita de romero en la panza. Puede hacer varios cortes en la piel hasta el hueso, pero no a todos les gusta, el pez pierde su apariencia.
A medida que pasan veinte minutos de horneado las patatas, sacamos, le damos la vuelta y ponemos el pescado encima.
Horneamos durante otros veinte minutos y, listo, puedes servir. ¡Buen provecho!