✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌 ¡Incluso con solo un vaso de kéfir disponible, puedes preparar un plato completo de deliciosos pasteles!
En lugar de los panqueques clásicos, me adapté para cocinar donas increíbles con kéfir para el desayuno. Son aireadas, tiernas por dentro y ligeramente crujientes, doradas por fuera.
✨Los niños devoran estos productos horneados por ambas mejillas. 🥰
✨ No necesitan mermelada o leche condensada para ellos - ¡estas rosquillas son deliciosas y sin "acompañamiento"!
📕Para hacer donas necesitarás: 🥙
Kéfir (el contenido de grasa no importa) - 1 vaso
Huevo de gallina (cat. С0) - 1 pieza
Azúcar granulada - 3 cucharadas. l.
Vainillina o azúcar de vainilla
Sal fina - una pequeña pizca
Refresco - 1/2 cucharadita l.
Harina de trigo: unos 200 g (es posible que necesite un poco más, aquí ya mire la consistencia)
Aceite de girasol refinado - para freír
👨🏻🍳Empezando a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
La masa para hacer tales donas se prepara tan rápido que es mejor verter inmediatamente aceite en la sartén y calentarla. Para que puedas comenzar a freír donas de inmediato. El aceite debe verterse con la expectativa de que las rosquillas se sumerjan en él al menos 3/4 de la altura. Lo ideal es que los trozos de masa estén completamente sumergidos en el aceite.
¡Y ahora empezamos la masa! Para hacer esto, coloque el huevo en un recipiente hondo, agregue azúcar, sal y vainillina / azúcar de vainilla.
Frote todo con un batidor hasta que la mayor parte del azúcar se disuelva.
Ahora agregue kéfir. Tenía uno espeso y termostático, pero la consistencia del producto no importa mucho, así como su contenido de grasa. Solo es importante que el kéfir no esté frío. Si olvidas sacarlo de la nevera de antemano, caliéntalo un poco antes de añadirlo a la masa.
Ahora tamizamos la harina, echamos la soda encima.
Y mezcle todo a fondo, tratando de eliminar absolutamente todos los grumos de harina. La masa debe quedar lisa.
En consistencia, resultará un poco más delgada que la clásica masa para panqueques. No debe drenar en un chorro fino, sino en una cinta ancha.
Y si para este momento el aceite se ha calentado lo suficientemente bien, comenzamos a hornear rosquillas. Nos armamos con 2 cucharaditas. En uno recogemos la masa, y en el otro, por así decirlo, lo limpiamos hasta convertirlo en mantequilla. También puede transferir la masa a una bolsa, cortar la punta y exprimir pequeñas porciones de la masa en grasa profunda. En una palabra, hazlo como te resulte más conveniente.
Fríe las donas, volteándolas y revolviendo con una espumadera mientras se doran. Retire los productos horneados terminados de la sartén sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
Eso es todo, ¡los pasteles están listos! Al servir, puedes espolvorear las donas con azúcar en polvo, pero incluso sin ella, quedan bastante dulces y muy sabrosas.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
¡Cocina, prueba, disfruta tu té! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!