En la tienda, un dulce como este cuesta mucho dinero, pero cocino "por un centavo". Hago un postre así incluso con un mes de anticipación. Muy sabroso, dulce (aunque no le añado azúcar) y se puede conservar durante mucho tiempo. Puede llevarse consigo al trabajo y a su hijo a la escuela. Por cierto, este postre fue preparado por muchas amas de casa en los años soviéticos, pero ahora, por alguna razón, lo han olvidado.
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario. 😉
✅ Si te gustan los dulces, ¡ese postre definitivamente te deleitará y sorprenderá! Mis chicas dicen que necesito cocinar este "sabroso manjar" para la venta (lo cual no es una mala idea para obtener ingresos adicionales).
Compro las manzanas más baratas. En nuestras tiendas se les llama "economía". Si veo un precio muy bueno, tomo un 10 kilogramo directo y preparo este postre con un mes de anticipación. Es mucho más sabroso y saludable que los dulces y otros dulces comprados en la tienda. Incluso los niños son muy queridos y también útiles.
¡Cocinemos ya!
Amigos, les llamo la atención el hecho de que dejaré la lista de productos en el primer comentario fijo, y al final el artículo dejará un video donde podrá ver otras opciones para tal postre con otras frutas y bayas. (Vea el video de 3,49 minutos).
Le quito el corazón a las manzanas y las corto por la mitad. Lo extendí sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Horneo en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Deje que las manzanas se enfríen a temperatura ambiente. No le quito la piel. Creo que contiene muchas vitaminas y no tiene sentido deshacerse de ellas.
Prepararemos el malvavisco. ¡Malvavisco muy fino! Ya sabes, en las tiendas se empaqueta un malvavisco: ¡50 gramos cuestan 200 rublos! 😂 O incluso más. No sé por qué es tan caro, pero es un hecho.
Le agrego miel a las manzanas. ¡Atención! No es necesario agregar miel en absoluto. Solo hago esto para que el malvavisco quede suave y no se agriete.
También agrego un poco de agua. Haz puré todo en una licuadora. Puedes llevar un sumergible.
👉 En principio, si no hay licuadora, entonces puede muele las manzanas a través de un colador. Lo principal es que al final conseguimos puré de patatas.
Puede cocinar en el horno o secadora eléctrica. Mi secadora tiene bandejas especiales para malvaviscos. Lubrique las tarimas con aceite vegetal inodoro, solo una gota.
📢 ¡Muy importante! Tal malvavisco se puede preparar con medio año de anticipación, ¡pero! Luego, una bandeja para malvaviscos o una bandeja para hornear cubierta con pergamino debe engrasarse no con aceite vegetal, sino, por ejemplo, con aceite de coco. No se pondrá rancio cuando se almacena durante mucho tiempo.
Vierto la compota de manzana (tengo 500 gramos por paleta. puré). Si lo desea, también puede espolvorear con semillas de lino, semillas de sésamo, nueces o nada.
Yo lleno todos los palets. Preferiblemente no más de 5 mm. de espesor. Hoy estoy haciendo una mezcla de pastillas (con diferentes sabores). Al final del artículo en video, vea qué bayas o frutas puede usar para hacer este maravilloso postre.
Cocino el malvavisco en una secadora a una temperatura de 70 grados durante aproximadamente 10 horas. ¿Cómo cocinar en el horno?
Puede cocinar malvaviscos rápidamente en 2-3 horas a una temperatura de 100 grados con la puerta entreabierta. Puede bajar la temperatura, pero luego aumentará el tiempo de secado.
¡O puedes secar el malvavisco al sol en el balcón gratis! Pero esto, desafortunadamente, es solo en verano. Ahora no tenemos sol.
¡La pastila está lista! Lo doblo y lo guardo en papel de hornear en un recipiente sellado. Puedes en el banco. ¿Qué te parece la idea de un postre así?
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