Para té, café o un vaso de leche fría, estas maravillosas galletas se pueden preparar en solo unos minutos.
Ingredientes para la masa:
- 400 gr. harina
- un paquete de mantequilla
- 2 huevos
- 250 g cCrea agria
- 1 hora l. soda
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
Relleno:
- 1 cucharada. l. harina
- medio paquete de mantequilla
- 1.5 tazas de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
Para lubricación:
- yema
- 1 cucharada. l. Leche
Cómo cocinar:
1. Picar la mantequilla fría con un puñado de harina para hacer masa. O frótalo con tus manos. Agregue bicarbonato de sodio y azúcar de vainilla, huevos y crema agria. Agrega la harina y amasa la masa. Si no hay suficiente harina de acuerdo con la receta, agregue más para hacer un trozo de masa.
2. Para el relleno, mezcle el azúcar, la vainillina y la harina con la mantequilla. Dividir en tres tazones.
3. Dividir la masa en tres partes y enrollar cada una muy finamente. Espolvorea la capa con tu propia porción del relleno.
4. Enrolle la masa en un rollo y córtela diagonalmente en trozos pequeños.
5. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque el gata encima. Cubra cada pieza con yema batida diluida con leche.
6. Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que se doren.
¡Buen provecho!
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