¡Corteza crujiente y calamares tiernos por dentro! ¡Tan simple y tan delicioso! Y lo más importante, el aperitivo sale económico, se prepara rápidamente. También puedes servir en la mesa festiva, lo principal es cocinar más, ¡porque vuela de la mesa en 5 minutos!
Ingredientes:
calamar
harina
huevos
ajo
mayonesa
cCrea agria
verduras
aceite vegetal
sal
especias
Levadura en polvo
Preparación:
Preparemos primero los calamares. Descongelamos las canales, las limpiamos de la película (se puede escaldar con agua hirviendo, se desprende muy fácilmente), las cortamos en anillos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Ahora preparemos la masa. En un bol, mezcle 2-3 huevos, una pizca de sal, 2-3 cucharadas de harina y media cucharadita de levadura. Revuelva hasta que quede suave y pueda cocinar))
Enrolla los calamares en harina, luego sumérgelos en la masa y fríelos en una sartén por ambos lados hasta que estén dorados. Debe haber mucho aceite vegetal, freír como en grasa profunda.
El calamar se cocina rápidamente, por lo que literalmente se fríe durante 2-3 minutos por cada lado.
En general, hay muchas recetas de rebozado, puedes tomar cualquiera, estoy seguro de que también tienes tu propia receta de rebozado.
Como salsa, puede tomar cualquier tienda: por ejemplo, queso o tártaro, o puede hacerlo usted mismo: mezcle mayonesa y crema agria en proporciones iguales, agregue ajo picado y hierbas.
Este aperitivo es bueno tanto frío como caliente. ¡Muy sabroso y sencillo! Buen provecho, queridos!
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