Y Google tomó y marcó las i en la disputa sobre la nacionalidad de nuestra amada sopa.
Puedes discutir, jurar y defender tu punto de vista sin cesar, convenciendo a todos de que fuimos nosotros o ellos quienes inventamos la obra maestra del rubí de sangre, pero esto no será cierto.
Porque quiénes somos Tanta sangre de pueblos diferentes se ha mezclado en nosotros durante mucho tiempo que es muy estúpido clasificarnos como una determinada nación, y más aún afirmar en nuestra exclusividad. Especialmente con respecto al borscht.
Bueno, de verdad, ¿cuál es el problema?
¿De dónde vino este borscht?
La historia del borscht se remonta a siglos, dónde y cuándo se preparó por primera vez no es conocido por los historiadores.
Pero en el siglo XX, esta sopa simple y abundante se convirtió en el plato principal del menú de cualquier café desde Khabarovsk hasta Brest.
Según la receta tradicional, ¡el borscht se cocina con chirivía de vaca!
¡Sí Sí! Con lo mismo, que se está combatiendo a nivel del Gobierno de la Federación de Rusia.
Con el tiempo, la sopa se expandió y, como resultado, la chirivía de vaca fue reemplazada por otros productos, pero el nombre "borscht" se mantuvo y se convirtió en colectivo para muchas sopas espesas con un sabor amargo.
Dicen que solo quedaron remolachas de la receta original en borscht. Burak, colinabo... tan pronto como no fue llamada y no sea llamada ahora.
Pero antes... Si miras los libros de cocina que se publicaron hace un par de siglos, entonces hay muchas variedades de borscht.
Y, por cierto, el ucraniano es borsch con tocino rallado y ajo, solo una variación de este tema. Y sí, está en libros antiguos.
Borsch sigue siendo popular hoy en día. Esto ni siquiera es una sopa, sino una especie de simbiosis de comodidad y calidez en el hogar, amor femenino y fuerza masculina.
Se puede cocinar con diferentes tipos de carne, hueso de res o aves e incluso pescado.
Ahora el borscht generalmente no se cocina en absoluto según los clásicos, sino como lo permiten la billetera y la imaginación: con tocino, con carne picada, con salchichas y costillas ahumadas, con albóndigas, con ciruelas pasas, con setas o con frijoles y etc.
Lo crea o no, no solo los rusos y los ucranianos discuten sobre la invención del borscht. Borscht también se considera su plato nacional en Bielorrusia, Rumania, Polonia, Moldavia y Lituania.
¡¿Pero quién lo hubiera pensado más?! Google !!!
Él, o más bien su plataforma de Internet "Google Art and Culture", incluyó el borscht en la lista de diez platos rusos que han pasado a la historia. Bueno, está bien, el borscht sigue siendo nuestro común, eslavo.
¡Buena suerte para ti! ¡Y salud!
__________________________________________________________________________________________
🔥Este artículo es de Pulse y mi canal es el más grande en LEGUMBRES- ¡Adelante, está bien ahí! ❤️
¿Te gustó el artículo?
suscríbete al canal "Notas culinarias sobre todo"
No es difícil para ti, ¡pero estoy contento!
¡Gracias por leer hasta el final!