¡Que tenga un lindo día!
Mi canal trata sobre la pérdida de peso en el recuento de KBZHU. Aquí les comparto mi experiencia, el menú del día y las recetas de los platos que se incluyen en mi dieta.
Conociendo los platos de KBZhU y controlando el contenido calórico de la dieta, puede permitirse comer incluso un trozo de pastel y al mismo tiempo mantener la armonía.
Cómo perder peso con un déficit de calorías, como referencia:
Muchos lectores habituales ya han visto la receta del pastel "Red Velvet" en mi canal de YouTube y han pedido publicarla aquí.
Será extraño que alguien escriba una receta de pastel en un canal de pérdida de peso, pero aquellos que están en el tema y conocen KBZHU... todos se entenderán y complacerán a sí mismos y a sus seres queridos con un delicioso pastel, que además es muy fácil de preparar.
Esta receta se ha elaborado a partir de varias recetas en Internet y yo la he complementado, o mejor dicho, no la he complementado, y he reducido la cantidad de los alimentos más ricos en calorías.
Empecemos a cocinar.
Agregue soda y colorante para alimentos al kéfir. Dejamos de lado la mezcla, aumentará ligeramente de volumen.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanca.
Agregue kéfir de color, aceite vegetal inodoro y mezcle bien.
Ingredientes secos: mezclar harina, cacao y levadura en polvo y agregar a la mezcla de huevo y kéfir. Mezcle suavemente para que no queden grumos.
Tomamos una fuente para hornear partida (20 cm). Engrasé el molde con mantequilla y lo espolvoreé con harina, para que la galleta no se pegue a las paredes y el molde se pueda quitar fácilmente y la masa no salga por el posible hueco en el molde.
Horno por adelantado calentar hasta 160-170 grados. Horneamos durante 40-45 minutos. Puede tomar un poco más de tiempo, verifique después de 40 minutos de horneado con un cuchillo o un palo de madera, no debe haber rastros de masa en ellos.
No abra el horno durante el tiempo de cocción principal, de lo contrario la galleta podría caerse.
Déjalo enfriar un poco y saca la galleta del molde. Córtalo en pasteles mientras aún esté caliente (tengo 3 pasteles y un sombrero de copa que irá a decorar el pastel, puedes dejarlo a un lado).
Envuelva cada bizcocho mientras aún está caliente en film transparente y colóquelo en el refrigerador durante al menos 4 horas. Suele recomendarse aguantar la noche.
Para hacer nata basta con batir bien todos los ingredientes: mascarpone, ricotta, azúcar glass.
Recogemos el pastel.
Unté el bizcocho con 2 cucharaditas de mermelada de frambuesa y cubrí el siguiente bizcocho con crema y repetí todas las capas. Hacemos esto con todos los pasteles.
La capa superior es crema. También es necesario engrasar los lados del bizcocho con crema.
Decoración.
La tapa superior, cortada de la galleta, que reservamos, se pica en pequeñas migajas. Usé una licuadora.
Espolvorea suavemente el pastel con la miga resultante.
¡El pastel está listo! Puedes comerlo de inmediato y no necesitas insistir. Lo máximo es mantener una hora en el frigorífico para que se fije la crema.
Puedes ver la receta en video:
🍰Ingredientes para la base:
- 250 g de kéfir 3,2%,
- 250 g de harina de trigo VS,
- 250 g de azúcar (agregué 230 g, el pastel resultó ser moderadamente dulce, no empalagoso como nos gusta),
- aceite vegetal inodoro - 80 g,
- 2 huevos de gallina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 10 g de cacao (lo he alcalinizado),
- colorante alimentario rojo - 1-2 cucharaditas.
🍰Para crema:
- 250 g de mascarpone
- 250 g de ricotta,
- 30 g de azúcar glass.
- 60 g de mermelada de frambuesa.
KBZHU por 100 g sobre: K - 362, B - 6,8, F - 19, U - 41,2.
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