Por supuesto, puedes hacer gulash y servir con patatas. Si los amigos vienen a cenar con nosotros, lo hago. Pero para la mesa festiva, cocino la carne de manera un poco diferente. Por cierto, puede tomar el mismo gulash, pero sírvalo "festivamente", inusual. Comparto mi forma de servir.
Puedes tomar cualquier carne y cocinarla como quieras. Te diré cómo nos amamos.
Hoy tengo ternera. Mi carne (¡necesariamente!), Aunque constantemente me escriben que esto no se debe hacer. Todavía no entendía por qué es imposible, entonces mi carne es cualquiera y siempre. Te lavas?
Cortar en trozos y sofreír en un poco de aceite vegetal. Añado especias y sal al gusto. Es más conveniente si la carne no se corta demasiado gruesa.
Cuando todo el líquido se ha evaporado y la carne está ligeramente dorada, la paso a una cacerola con fondo grueso. Agrega la cebolla, el jugo de tomate, la hoja de laurel y la sal al gusto. Despojar a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Esto suele tardar entre 30 y 40 minutos.
Por supuesto, la carne se puede preparar con anticipación.
Extiendo el hojaldre con un grosor de unos 3 mm, lo corto en cuadrados, hago cortes en las esquinas y formo "cestas". A continuación, he mostrado cómo lo hago. Desplazarse 👇
En el centro pincho las cestas con un tenedor. Lo extendí en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y lo puse en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos. Eche un vistazo a su horno, por supuesto. Las cestas deberían ponerse rojas así:
Pincho las cestas terminadas nuevamente con un tenedor en el medio y pongo el relleno preparado en ellas.
Así es como se ve este aperitivo en la sección:
En lugar de carne, por cierto, puede tomar un hígado en una deliciosa salsa o champiñones fritos con cebolla, una ensalada o un guiso de verduras es adecuado. ¡No será menos sabroso y festivo!
Escribe en los comentarios, ¿qué te parece esta idea de presentación? En el video a continuación, he mostrado algunos bocadillos más rápidos para las fiestas. Eche un vistazo, le gustará:
RECETA:
• Pulpa de res - 1,5 kg
• Cebollas - 2 piezas
• Jugo de tomate - 400 ml
• Hojaldre - 400 g
• Especias para carne
• Hoja de laurel
• Sal