Una cena sencilla y deliciosa en una manga asada.
Utilizo bastante una bolsa para hornear en mi cocina. Horneo en él tanto pato para el nuevo año como carne con bulgur, hoy horneé pollo con repollo. Resultó muy sabroso, rápido, sin aceite innecesario, e incluso el plato pasó por uno dietético.
Seré un pollo ordinario, es decir el muslo y los muslos, no le quito la piel porque tengo un pollo casero. Sal, pimienta, agrega pimentón molido y déjalo así mientras preparo el repollo. Puede usar especias especiales para pollo, agregar crema agria o mantequilla.
Yo uso chucrut para esta receta, lo enjuago dos veces y lo aprieto bien. Si no le gusta la acidez en tales platos, puede tomar repollo fresco, picarlo y triturarlo bien con las manos con sal. En este caso, llevará un poco más de tiempo, pero también quedará muy sabroso.
Agrego muchas cebollas al repollo, corto dos cabezas en mitades. Lo mezclo todo bien, no le agrego sal, y lo envío a la manga de horneado. Encima de la col, esparzo el pollo con la piel hacia arriba y ato la bolsa, con la ayuda de unas tijeras hago pequeños cortes para que no explote.
Envío una bandeja para hornear con un paquete a un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. 10 minutos antes de cocinar, corto la bolsa y la envío de nuevo al horno para que se forme una costra apetitosa.
Ingredientes:
- Gallina
- Chucrut o fresco
- Cebolla
- Especias y sal al gusto.
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
Aquí hay otra opción para preparar la cena o el almuerzo en una bolsa para hornear: Pongo la carne con cereales en una bolsa y la envío al horno: una opción de cena "sin complicaciones"
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¡Estar sano!